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蔻梢自己想想也是,不过稍微拿个几个出来,让大家尝尝鲜到还是可以的。虽然说是要用来赚银子的,但要是自己想吃个什么,还不能随心所欲的吃,那这个银子赚的,其实也不是很有必要。
从筐子里拿出来一个番茄,蔻梢放在手上掂量着:“知春,咱们这回啊,就做番茄酱,味道一定不能差!”
当然不差!
知春在边上狂点头,之前在汴京的时候就已经尝过了番茄酱的滋味,那叫一个酸甜可口,做菜的时候放一点,那炖牛肉或者是炒鸡蛋,立马滋味儿就不同了。
再说了,当时府上大家伙儿十个有八个都挺喜欢那滋味儿的,详细蔻梢如果真的把番茄酱做出来,那肯定又能够在平凉掀起来一股风潮,让大家来争相购买。
知春觉得很是可行:“夫人,您就做番茄酱呗,好吃不说,弄一个琉璃罐子装起来,红艳艳的还挺好看的。”
对于夫人的想法,知春觉得非常合适,自然是无条件的点头支持。
当天晚上,蔻梢就让厨房里新作了一道番茄炒鸡蛋和番茄蛋花汤。
原先汴京跟过来的人基本上都是吃过这两样菜的,不过在平凉买的人,都不用猜,大家都没吃过。
因此,当一大群人上桌之后,看着桌子上又摆着两道新菜式的时候,各个眼珠里面在放光。
别人做的新菜式尝的时候提心吊胆,吃起来有可能是在“试毒”,但是夫人不同啊,要知道夫人做的菜,那可都是新鲜花样,不光好看不说,那滋味,也是一等一的好。
番茄炒鸡蛋呆着一点汤汁,浓稠的汤汁满满的都是番茄的滋味,大块儿的松散的炒鸡蛋把汤汁都吸收的足足的,咬一口能够吃到酸甜可口的滋味不说,那汤汁似乎都能在口中爆开,一点点的烫让番茄炒鸡蛋变得更加下饭。
可能是因为第一次吃,所以蔻梢让厨房把量做多了一些,这样大家都能吃个过瘾。
番茄鸡蛋汤的上面飘着一层“红油”一样的东西,不过却又不是辣椒油一样,只不过颜色和辣椒油一般无异。
蛋花松散,番茄是在锅里面炒过的,炒的沙沙的直到出汁水之后才往里面加水,这样烧出来的番茄鸡蛋汤香浓,不会过分寡淡。
“夫人,番茄炒鸡蛋味道真是奇妙!”
那小厮边说边从盘子里又舀了一勺,浇在米饭上,下一步就是用筷子拌均匀,然后大口大口的吃米饭。
不得不说,这小厮虽然是第一回吃番茄炒鸡蛋,但是人家直接就掌握了精髓,知道番茄炒鸡蛋最好吃的方法就是盖在米饭上,那滋味让米饭都变得更好吃了一些。
另一个丫鬟也是平凉本地的,之前从来没有见过番茄,更别说吃了,她更喜欢番茄鸡蛋汤,在喝了满满一大碗之后,满足的开口:“夫人,您带过来的这个番茄真是太好吃了,烧出来的汤水是我从来没有吃过的味道,在汴京,番茄是不是很常见啊?”
丫鬟并不知道,这番茄其实在汴京,那也是是个稀罕的瓜果,要不是蔻梢做出来了几种新奇的吃法,现在大家可能还不知道番茄是个好吃的东西,也不知道该如何烹饪呢。
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