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为了今天的第一步,苏宁和马华已经准备了五年多时间,五年时间也培养了大量的后厨人才,所以开分店需要的后厨人员根本不缺。
而现在苏宁也把培训服务员的事情交给了陈姨,越来越有后世正规星级餐厅的模样,一流的厨艺加上一流的服务在这个年代就是一击绝杀,很快就成为京城餐饮界的标杆。
“陈姨,最近工作感觉怎么样?”
“何总,感觉非常好!
觉得比在国宾馆的时候还干劲十足!”
“哈哈,这就好!
现在京城的其他三家分店也开起来了,这就需要很多的管理人才。
你能不能联系一些在国宾馆工作的同事,来咱们“封禅楼”工作。”
“这。。。。。。”陈姨有些纠结起来,她担心来了其他能力出众的同事,会影响到她自己在“封禅楼”的地位。
看着陈姨的一脸纠结,苏宁怎么可能不知道她的想法,然后笑着解释说道,“陈姨,我准备在四个“封禅楼”任命四个店长和四个服务员领班。
而你会成为她们的直接领导,成为“封禅楼餐饮有限公司”的部门经理。”
“部门经理?”陈姨一脸的惊喜表情。
“对!部门经理工资暂定一百二十块钱一个月!
店长工资为八十块钱一个月,而领班是七十块钱一个月!”
“何总,你放心!
只要我去联系,肯定很多高素质服务人员过来工作的!”
“嗯!陈姨,我对你有信心!
不过,我只要在国宾馆工作过的高素质人才,服务能力一定要达到国宴标准!
我准备把服务这一块当成咱们“封禅楼”的一块“金字招牌”。”
“何总,我明白你的意思了!
我不会让你失望的!”
“对于这些人才,我一向是来者不拒!
不妨告诉你一个内幕,近期我会前往上海和广州,寻找在上海和广州开分店的机会。
陈姨,不需要我废话,你也能明白其中的意思吧?”
“明白!明白!
上海和广州那边的分店一定都会从京城这边派重要员工!”
“对!所以你一定要抓紧服务员的培训,标准不能有一丁点的降低。”
“何总,我几句话不知道我当不当说?”
陈姨也是见过大世面的高级服务人才,以前服务的可都是国内外的领导,所以很容易就发现了一个严重弊端。
“噢?陈姨有什么话你请说!”
“何总,毕竟开放的政策刚刚出来,我们“封禅楼”也是第一个吃螃蟹的,所以我担心哪天会被上级领导取缔!”
“哈哈,陈姨果然很不一般啊!
你担忧的这件事情是有很大的可能性的。
只是公司的主要重心会放在香港!
国内的京城,上海和广州只会成为一个招牌而已。
不论上级领导如何对待“封禅楼”,你们都是不会失业的!”
“香港?”
“对!具体为什么我非要在国内开始经营,我就不对你解释了!
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