小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章(第1页)

等全部收拾完,时间已经快十一点了。

这时陈风也用剩下的食材,给大家做了顿什锦炒饭,当做员工餐。

这一餐,大家都吃的很香甜,辛苦劳动后的短暂幸福,能让人有一种水中憋气后,冲出水面大口呼吸的畅快感。

吃完饭后,黄大亮提议开个小会,总结一下今天的情况。

众人也是同意,围着一张大桌子坐了下来。

黄大亮首先发言:“中餐厅营业第一天,营业额是485100福林。”

中餐厅一共录12期,除了第一期的开店前准备,和最后一期的答谢宴,只有十期是营业的。

那么根据节目组要求的总营业额五百万福林,每期算下来差不多要五十万福林。

第一天的营业额,还达不到平均要求。

黄大亮接着道:“我觉得营业额不达标,有以下几个问题。”

“一个是翻台率太低,我们今天一共只接待了15桌客人。很多客人见等位的时间太长,直接就离开了。”

“第二个问题是上菜速度太慢,很多客人都有些抱怨。当然,这一点主要是我的原因,是我没有统筹计划好。”黄大亮作为店长的,也是主动担责。

尹华连忙开口道:“亮哥别这么说,我们是一个团队。”

林青也开口道:“是呀,而且第一天嘛,遇到问题是正常的。”

程菲跟着说道:“咱们都是第一天开餐厅,做成这样,已经很棒啦。”

岳鹏飞也适时开口道:“没错,既然发现了问题,那我们想办法解决就行了。”

陈风等大家都发过言后,才开口说道:“关于亮哥说的两个问题,我有一些想法,大家听听合不合适。”

众人纷纷转头倾听。

“对于等位的客人不耐烦的问题,我们可以给客人提供一些益智类的卡牌游戏,让客人在等位的时候可以和朋友打打牌。”

“这个办法不错,玩牌的时候,总感觉时间过得很快。”黄大亮赞同道。

“除此之外,我们还可以给客人提供一些剪纸或者叠千纸鹤之类的材料,如果客人能完成相应的任务,还能兑换数额不等的折扣。”

陈风又抛出一招大杀器,这也是地球上某火锅品牌的经典招数。

“陈风,你这脑子是怎么长的呀,也太好使了吧。”岳鹏飞赞叹道。

“这两招双管齐下,客人肯定愿意多等一会的。”尹华也表示赞同。

面对众人的夸赞,陈风谦虚的笑了笑,接着道。

“而上菜速度慢的问题,我觉得主要还是要优化流程,将分工责任更加细化,这样才不会忙中出错。”

然后陈风就此提出一系列的优化思路。

其他人被陈风的想法一激发,也是纷纷提出了自己的想法。

最后黄大亮把所有人的想法都记录后,总结道:“大家的想法都很好,那么明天我们就根据今天的总结去实践一下。”

说完,黄大亮起身道:“时间也不早了,今天就到这里,大家收拾东西回去吧。”

……

陈风回到房间,刚洗完澡,又有工作人员来通知,黄伟强有事找他商量。

陈风有些无语。

自己来录节目这几天,好像每天晚上都要去黄伟强房间聊一聊。

还好两人都是男的,不然难保不会传出什么潜规则之类的传闻。

热门小说推荐
婚后冷战

婚后冷战

婚后冷战简介emspemsp孙幽悠,孙家大小姐,前任总裁指定的继承人。十八岁之前,她回国参加父亲的婚礼,一束花圈,向父亲宣战。十八岁生日那天,律师却告知,在她没婚配之前,依旧无法从父亲手上夺回孙氏。冷烨,她继母的儿子,邪肆...

战国赵为帝

战国赵为帝

战国赵为帝简介emspemsp关于战国赵为帝穿越到战国时代,成为公元前295年,16岁的赵国惠文王赵何。什么,沙丘宫变即将发生,我爹武灵王赵雍马上要被活活饿死?什么,我赵何死了爹之后还要被权臣架空十年?什么,好不容易赶走权臣夺...

重回年代:从国营饭店开始

重回年代:从国营饭店开始

苏清风的美食自媒体号干得热火朝天的时候,却毫无预兆地来到了这个时代。大病初愈的他,看着碗里粒粒清晰的小米,陷入了久久的沉默种地是不可能种地的。那么就让一切从当国营饭店的厨子开始。...

娇妻似宝,腹黑老公太闷骚

娇妻似宝,腹黑老公太闷骚

唐莫寒说你要懂分寸。所以,苏墨墨很有分寸的滚到了大洋彼岸。她以为再也不会有瓜葛。男人却跑来砸了她的订婚宴,强势的把她抢回家,唐太太的位子给你,想要什么都给你,嫁给我。说好的再不相见,却变成了宠妻上天。...

无良皇帝

无良皇帝

为自己的新书广告一下,为一部都市类型小说。有如下几种方式能找到,在本浏览页把尾数替换为85220。或点击作者博客,可以找到。或在搜索栏中搜索。或在首页白金作者推荐栏中,可以找到。手头上有闲票的哥们,不要吝啬,帮忙投上票,不胜感激。...

长生武道:从五禽养生拳开始

长生武道:从五禽养生拳开始

一觉醒来,苏长空穿越到了兵荒马乱妖魔横行的世界,武道资质平平,但苏长空发现,只要自己寿命增长,天赋潜能就能随之无限提升!五禽戏模仿虎鹿熊猿鸟等动物,习之可强身健体,身手敏捷,百病不生!龟息真定功仿生气功,如千年老龟呼吸吐纳,纳气久闭,延年益寿!天蚕神功天蚕九变,破茧成蝶,返老还童,打通生死玄关,每次蜕变都是一次重生!修养生拳法,练长生之气!长生路上多尸骸,苏长空走上了...