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因为要在自制的砂糖奶油酱中,加入些烈酒,至于要加多少才能达到微醺,就得看自己的酒量了。
颜师傅心想宗门里的弟子那么多,每个人的酒量都不一样,他也不知道每个人的酒量是如何,那她就各放一点,然后提醒他们按自己的酒量拿就可以了。
除了有苦有甜的白兰地,再加点酸香清澈的白葡萄酒,然后颜禾刮出新鲜香草籽,和砂糖一起混合加热,提升风味。
颜禾小妙招:注意,可千万不要热过八十度,不然的话酒精就没有了,最后离火转移,倒奶油搅匀,网筛过滤,至常温冷静。
也不知道现在够不够她getalittlebittipsy。
经过整晚的常温冷藏,面团已然硬硬邦邦,趁它现在还没开始软化,迅速改成零点四五寸厚的面片,切成零点六寸的面条,分成零点三两重的面块,压成零点零九寸薄的面饼,再搓成五个小面球。
颜禾又叫来了新的工具人师弟,将它冷冻之后刷黄油,蘸白糖,放入直径足足有她脸那么大的铁锅中,发酵两个时辰。
当白糖和黄油凝结成酥脆的外壳,颜禾就置于导热石板上,用铁锅和烤炉双重加温,烘烤八分之一个时辰。
最后颜禾轻轻地,慢慢地,沿着纹路,划出缝隙,在避开表皮,将奶酒酱浇灌进去。
等面包把它们吸收殆尽,经过浸润和炙烤,颜师傅的铁锅炖蛋糕逐渐焦脆而蓬松,逐渐敦实而厚重,身形虽小巧玲珑,香气却醇厚汹涌,滴上清酸的柠檬,直叫人食欲大开。
颜师傅不知疲倦的做了很多份,确保宗门的每个弟子都能查到她做的丹药。
颜师傅从早上忙碌到下午,又从下午忙碌到晚上,最终把这每人份的丹药都做完了。
当万剑宗弟子看到摆在他们眼前,香气蓬蓬他们从未见过的丹药时,各个瞠目结舌。
看来传闻不虚啊!
掌门真的是一个会把丹药练得如此新颖的炼丹师!
他们忍不住议论纷纷,“掌门这副对丹药出神入化的样子……起码得是七品炼丹师以上了吧?”
“我觉得远远不止,起码八品以上……”
颜禾看着他们只看又不动筷,忍不住出声,温声细语的提醒道,“大家伙也别愣着啊,快尝尝,看看这次的丹药效果怎么样。”
众人纷纷点头如捣蒜,迫不及待的夹了一筷子。
苏畅清望着眼前的丹药,满心欢喜,心里想着事的时候连眼眸荡着细碎星河,惊喜与错愕交织。
三师姐竟然给了他两份!
果然三师姐是偏爱他的!
这……这丹药,小手一挑,就烘香袅袅,小口一咬,就酒汁狂飙,湿黏的乳甜,犹如漩涡浪涛,淹没了嘴角,醇烈的酒香,如同他晋升元婴的雷劫时一样,轰晕了大脑,时而感觉,浑身轻飘,时而也会轻轻晃摇……
苏畅清再看见了旁边那一份散发着菠萝香味的丹药,也许曾怀疑过它就是个菠萝,但只有尝了才知道。
他轻轻咬下一口,口感焦软而清脆,综合了前面一份丹药滑润的黏嘴,口感酸爽而嫩肥,冲破了前面一份丹药酒浆甜美的包围。
真的很好吃!
但是好像真的是菠萝……
苏畅清一个不留神就把面前的所有丹药都扫了个精光,吃完还意犹未尽的舔了舔嘴,看向旁边的师弟师侄们。
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