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腿伤痊愈,对沈诗妍来说,这是个值得庆祝的日子。
于是她便邀请所有的相处较好的朋友和战友,一起来家里吃烧烤。
厨房里,沈诗妍特地让王梅从店里将各种肉类和鱼全都拿回来。
还有可以用来烧烤的蔬菜,沈诗妍也让带了不少。
王梅负责杀鱼清理鱼肚子,夏灵儿则负责洗菜,林香兰负责切菜,林香草负责将肉之类的串好。
“诗妍,这烧烤真的好吃吗?”夏灵儿好奇地问道。
“好不好吃,吃过不就知道了。”沈诗妍戏谑地说道。
“我觉得好吃,诗妍的厨艺很好,还会很多我不会的菜。”林香兰如是地说道。
“对对。”王梅附和。
林香草听着他们的话,羡慕地说道:“老板好厉害啊,不仅会做生意,还会做菜,宋团长能娶到你,真是他的福气。”
沈诗妍还没开口,刚好走进厨房的宋墨砚赞同地应道:“我也觉得。”
瞧见他,沈诗妍轻笑:“你怎么进来了,不去招呼你那些战友。”
今天来家里吃烧烤的除了和沈诗妍交好的几个女人外,还有他们的丈夫,以为宋墨砚手下的几个战友,包括陆迟。
“看看有没需要我帮忙的。”宋墨砚低沉地说道。
沈诗妍摊开手:“他们都不让我帮忙,怎么会让你插手呢?”
王梅笑容满面地说道:“是啊团长,你就去照顾客人吧。今天你们夫妻俩又出这么多菜又出地儿的,我们怎么能让你们忙着。”
“王梅姐说得对。诗妍你也去招呼客人,厨房里有我们呢。”林香兰附和地说道。
见状,沈诗妍和宋墨砚相视一笑,对着她们说道:“那辛苦你们了。”
见厨房里不需要帮忙,沈诗妍招呼宋墨砚将酿好的桃花酒拿出来,笑着说道:“大家一会吃着烧烤喝着桃花酒,今晚大家不醉不归。”
很快,所有准备好的食材都被挪到院子里。
“可这怎么烧烤啊?”陈营长不解地问道。
“我来教大家,等各位男人们会了后,要负责烧烤哦。”沈诗妍微笑地说道。
“成。”
“我先示范下五花肉。”说着,沈诗妍准备好烤架、炭火、食材和调料。
将炭火点燃,等待火势稳定。
然后,沈诗妍把刚刚切好的五花肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜蒜粉等调料,搅拌均匀,腌制15—30分钟,让肉入味。
接着,将腌制好的五花肉片平铺在烤架上,用刷子在肉片表面刷上一层油,这样可以防止肉片粘在烤架上。随着炭火的烘烤,肉片开始发出“滋滋”的声响,脂肪慢慢融化,肉香也渐渐飘散出来。
在烤制过程中,沈诗妍不断翻动五花肉片,确保每一面都能受到均匀的加热。当肉片的表面变得金黄酥脆时,撒上一些孜然粉、辣椒粉或其他调味料,增添风味。
最后,当五花肉片烤至熟透,表面呈现出诱人的色泽和香气时,沈诗妍就可以取下来。
“墨砚你尝尝看。”沈诗妍将第一片五花肉夹给宋墨砚。
宋墨砚张嘴咬上一口,外酥里嫩,肉香四溢。
“很好吃。”宋墨砚给出很高的评价,“没想到肉还能这么吃。”
见其他片的五花肉烤好,大家纷纷拿出筷子去夹。
“这也太好吃了吧。”
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