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还是问了沈雅哪里买的……
沈雅便又从空间弄了一些出来,跟沈妈妈说,买鸭蛋要学会挑选。
找了理由糊弄了过去。
空间咸鸭蛋腌制很简单的,全都是机器做,只要操控机器,一天能腌制几万个是没问题的。
“李主任,您别走啊,我这可都是三顾茅庐了,我刚才问小王了,您这饭馆,就没人上门来承包,押金太贵,还有,您这饭馆现在赔钱,欠了员工不发工资,都有好几个员工不上班了……。”
这些内幕,都是沈雅暗中给了小王一点好处,小王全盘跟沈雅说了出来。‘
李主任道:“小姑娘,你那么小的年龄,我就是把饭馆承包给你,我也不放心啊。”
“虽说承包是要签订协议,押金我可以帮忙暂时先不交齐,但你……能干的了饭馆不?”
这开饭馆可不是那么简单的,光凭一句话就能行的。
沈雅道:“李主任,您可别小瞧人。您跟我说,您是哪里不相信我的?”
李主任这才说道:“开饭馆首先你要懂经营,还要懂做菜,知道菜哪里好,哪里不好。
懂得如何采购,知道采购员买的食材,新鲜不,便宜不,成本要把控好。
还有,你要跟客人维护好关系,尤其是一些重要的客人,维护不好关系,你就没回头客……。”
沈雅倒是轻笑说道:“您说的这些我都知道,您瞧见了对面不远处的那个学校了吗?我正是学校的学生,我读的是舞蹈专业,但我选修的是经济贸易。
至于经营和做菜,采购,我都可以学,我可以去找一些更好的采购食材的渠道,至于维护客人,只要我的菜好,服务好,肯定能留得住客人……。”
现在这个时代,还没人注意到服务概念。
沈雅想的是,服务第一,顾客至上,让顾客享受到上帝的服务,肯定会愿意来的。
李主任没想到那么一个小丫头片子竟然能说出那么多的大道理来。www。
他沉思片刻,冲沈雅招了下手。
沈雅便立刻跟了上去。
到了李主任的办公室,沈雅将咸鸭蛋和茶叶,以及一条子的烟放到了李主任的面前。
“李主任我知道您现在压力也挺大的,毕竟要解决饭馆内那么多人的就业问题。这样吧,这个饭馆您承包给我,就业问题我来解决,事成之后,您的辛苦费,指定少不了……。”
李主任也不过是个打工仔。
虽说是个铁饭碗,可工资就那么点,因为饭馆经营不善,他也有三个月没拿工资了,家里老婆整天骂他。
骂的他都不敢回家了。
在看到沈雅给的东西,以及沈雅口中说的辛苦费……
李主任心动了。
便道:“押金的话我帮你往后先压一下,你想办法,必须要交齐,但我能多给你点时间。”
“承包饭馆,不管是你挣钱还是赔钱,签订合同后,你必须按照合同执行,每年要交多少钱合同上有,饭馆内部职工,你也要全部留下。”
沈雅点头答应,“这个没问题,咱们完全按照合同办事。”
“不过,我想加个附加协议,如果有职工犯了大错,肯定是要开除,不能留,这个权限要归我来执行。”
李主任道:“那没问题,犯大错肯定要开除,就算不往外承包,也是要开除的。”
“那我就没问题了。”沈雅说着。
李主任让沈雅下周一过来,他这边要先过合同,等周一来,先带她熟悉下饭馆,另外设下交齐押金权限。
沈雅点头应着,嘴上说了句,谢谢李主任。有的人死了,但没有完全死……
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