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芝麻香油与秘制调料的搭配,让馅料有了似肉香,而无肉的肥腻异味,这一奇异的效果。
而包子皮也是堪称一绝。
明明实际上非常之薄,但这么薄的包子皮却依然带有弹性与韧性。
虽然发酵得很充分,却不会像馒头一样,过分松软或是呆板。
包子皮不是雪白的,而是玉色般的半透明状,油脂稍稍地渗入了包子皮之中,才能看来有这样的视觉效果。
这包子皮也有些许淡淡的甜味,不知是面粉本身的味道,还是被萝卜粉条馅里渗出的汤汁,浸染的结果。
黎锦吃了,觉得味道不错,道:“京城买卖人的手艺就是好。这比孩儿在军营吃过的素馅包子强得多了。”
老将军道:“这是着实不错。比我们家过去那个包包子的厨师强得多呢。”
黎锦问道:“包包子的厨师?是哪个啊?家里的仆人,孩儿除了徐妈,几乎都不认得呢。”
老将军听了,摇摇头,长叹一口气,道:“这便是,‘小孩儿没娘,说来话长’了啊……”
原来将军府的仆人,也不是都愿意跟着黎家吃苦的。
黎家落魄时,愿意跟着老将军一起讨生计的,不过两三成人而已。
大多数仆人,都是转头就换了东家。
而厨师,更是除了一个忠厚本分的老实人之外,要么去了饭店酒楼,要么直接转投了英亲王府。
会包包子的那个厨师,现在应该就在英亲王府或是英亲王府别院,继续包包子呢。
老将军虽然一切苦难灾祸都能随遇而安,但想起这码事,还是禁不住会有些许哀怨之气的。
黎锦听了父亲说起往事,也是微微唏嘘。
她轻叹一声,又强颜欢笑道:“爹爹也莫要难过。世间俗人皆是捧高踩低,这都是常态。他们不过是些下人,没学过忠孝仁义的道理,同甘便可,怎么会愿与咱们共苦?眼下竟然有两三成人愿意跟着咱们吃苦,实属难得。孩儿听了倒惊讶极了。想是我们家为人实在仁慈宽厚,故有忠仆跟随,爹爹明明应该高兴才对。”
老将军听了,其意稍安,道:“不料小鱼倒颇会说话。这样一说,也是为父刻薄了些,所以没几个人愿意跟随吧。”
黎锦道:“若论仁慈宽厚,怎有人比得上爹爹?爹爹仁者爱人,孩儿此生未见能比拟者。”
老将军微笑道:“若论温厚和善,为父还真比不过小鱼呢。”
黎锦腼腆道:“爹爹何出此言?孩儿并不这么觉得。”
老将军道:“阿诚这孩子,不也是在小鱼落魄的时候,千里迢迢跟着你过来的?若不是你性情温柔宽厚,待人亲和,谁肯跟你过来吃苦?”
黎锦听了,忸怩道:“孩儿被罢免时,原本也不知道情况这么糟糕。本来是想托人为阿诚弄个前程才带上他的……算了,这话先不提了吧。”
黎锦转头望向阿诚,阿诚只是低头吃包子,一言不发,也看不出他脸上是什么表情。
见状,黎锦本来是想说些什么的,但她刚要张嘴,终究欲言又止。
算了,先继续吃包子吧。黎锦又拿起了一个包子。
这次拿在手里的包子是茭瓜鸡蛋馅。
茭瓜这种食材,虽然常常用来作馅,但其实制成包子馅,却又是不太容易好吃的。
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