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他们没说要什么,“小姑娘,你怎么会想起来到这里摆摊啊?从前好像没见过啊?”
这样的试探,几乎每天都在上演,苏子苓已经习惯了,“我是附近的村民,村里离县城太远,没办法就跟哥哥在这里摆摊给各位路过的客人提供一些茶水,赚个辛苦钱来糊口。”
“哥哥?”几人四顾环看,显然是在看苏子仲。
“对,我哥去捡柴了。”她话音落下,就看到苏子仲从不远处的山上下来,肩上扛着一捆柴。
苏子苓下巴抬了抬,“喏,那就是我大哥!”
众人回首,看到苏子仲那瞬间,显然警惕都放松了。
这个少女气质太过从容,她们还不敢确定她是否就是真的村民,但看到苏子仲那瞬间,嗯,地道的村民,错不了。
他们看了一眼就扭过头来,看着锅里沸腾的汤,空气中都是肉香味,他们这才察觉到饿了。
吞了吞口水,问道:“怎么卖?”
苏子苓语速均匀,吐字清晰,“大麦茶一文钱一碗,酸辣粉素的八文,加肉哨的十文。”
这个价格对于这些人来说还真不贵,“先一人来一碗茶水,不够再加,粉要加肉哨的,先来三十碗。”
“好嘞!客人稍等!”少女喜笑颜开的,声音都透亮了几分。
苏子苓一直忐忑,十文会不会太贵了,没想到这些人都不曾犹豫,开口就是三十碗,看来下次可以考虑加个蛋什么的。
对了!
也可以加点卤肥肠,今天回去把肥肠卤上,明天带过来试试,采茶叶的事可以让阿公他们先去,红薯粉这边她还得再盯两天。
耍粉漏粉一气呵成,锅里的水滚烫,红薯粉下锅没多大会儿便飘起来了,她一个人还是有点手忙脚乱的。
苏子仲在倒茶水,也没空来帮她。
她就一次性漏十碗的粉,顺便把青菜那些扔进去烫熟。
煮粉的时间里,她顺便把调料打好,哨子放碗地,还有花椒粉、辣椒油,因为是猪油炒的,所以都沉淀了,把它们放碗底,加上一勺汤就可以烫熟了。
在加辣椒油的时候她顿了顿,“客人,需要加辣吗?”
这些人也不知道辣是什么,直接问,“加辣好吃还是不加好吃?”
苏子苓:“加辣要更好吃点。”
“那就加辣!”
怕他们吃不了辣,苏子苓就放了一点点。
粉熟了之后一起捞出,青菜放在粉的上面,最后加入野蒜末、酱油跟油渣花生,折耳根也只放了少许,最后加上一勺骨头汤,她拿来酸柑,切开每一碗里滴入几滴酸柑汁就好了。
因为肉哨跟骨头汤里带着盐,所以粉里她也就没加盐了。
十碗粉很快便做好了,她喊来苏子仲端粉,而她则继续漏粉。
“老板,不是说有肉的吗?怎么就几根青菜啊?”
看着是素粉,一片肉都没有,那些人黑了脸。
“有的,有的,肉在碗底,各位吃的时候记得先拌匀了。”苏子苓一边漏粉一边说。
听了她的话,那些人搅了搅粉,看到肉哨翻起来了,连忙跟她道歉。
“有了,有了,对不住啊小姑娘,错怪你了!”
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