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第378章 辣炖凤爪小助理的羡慕(第3页)

不过校董可以让他们留着。

今晚还说能在操场上看电影。

学校正在建造培训厨艺训练场,林晨拿凉拌鸡丝给过去。

刘小虎多谢林晨,他的朋友强子硬是想给钱。

“今天运动会,都是家长给的,不用给我钱。”

强子傻憨憨笑了:“谢谢校董,也谢谢你。”

“不用谢。”

林晨急匆匆赶回食堂。

“今夜的晚饭做什么?”

一进门小助理就问着。

“做凤爪。”

小助理愣住几秒,然后拒绝:“我打死也不要剔骨了。”

林晨得意一笑:“你看我像这种人吗?”

“那你做凤爪肯定要坑我!”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

记忆犹新,食堂厨师不安好心,把一堆凤爪让我一个人剔骨。

这人却什么活都不想做。

“放心吧,我不会让你剔骨,但是你得帮我去掉凤爪的脚指头。”

小助理疑惑问:“你到底要做什么菜?”

“虎皮凤爪,广粤那边有道名菜叫做蒸凤爪,酱汁很香。”

“这个你也会做?”

林晨从商城买菜谱,没有不会做的说法。

小助理清理凤爪。

林晨烧了一壶水,水开倒入麦芽糖以及白醋,再放凤爪,这样容易上色。

两分钟后,将凤爪清洗和擦干净水份,油热下锅炸到琥珀色。

再泡冰水,热胀冷缩原路,让外皮回软,慢慢会有虎皮纹形状。

想要做的好吃就必须调酱汁。

柱候酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、料酒、白糖以及豆豉,最后一个剁碎即可。

大概整了五十多碗,盆中还剩下许多的凤爪。

想要不浪费,干脆把它们炖凤爪,整两个口味。

锅中倒油,大蒜、姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香。

加热水,放凤爪洗澡、

炖煮二十分钟,直至软烂。

炖煮的香味会飘出去。

此时,偌大的操场上,小孩子们正搬着凳子,舞台上是荧幕。

每年运动会都会让人上台表演节目。

结束后还有电影看。

江梦汐急匆匆走进来,二话不说直接加工资。

只有两千八工资的小助理茫然眼神中透出羡慕。

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