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“要说这烤鸭确实是香,但是比起这种油腻腻的烤鸭,我还是更喜欢鱼的鲜美。”
钱主任拿出手绢擦了下嘴上的油腻,这时代可没有什么餐巾纸给你用,讲究的酒店给你备个毛巾,街边的小店那就只能自备手绢了。
所以这年头出门在外,一方手帕是必备物品。
擦个汗,抹个嘴什么的都用的到。
“魔都那边临着苏杭,挨着长江,太湖,也临着东海,这鱼还真不缺。。。”
一旁的梁部长剔了下牙里面的葱丝,羡慕不已。
京城虽然是首善之地,奈何说什么吃的除了烤鸭有点名气外,别的真不好夸口。
“嗯,当年我在魔都的时候,没能尝过这些,倒是有些个遗憾,有机会一定得尝尝,都说三月刀鱼最肥美。”
张野感慨道,当年他在魔都来去匆匆,加上兜里没有多少钱,吃的也不过是糟鱼。。。
如今一别年余,他记忆中大哥,二哥的相貌竟然已经有些模糊了。
说到底,他也不过是占了对方兄弟的一个孤魂野鬼而已,之所以当初选择远离,更多的也是不想去面对。
“咦,张董以前去过魔都?”
“嗯。。。”
张野点了点头。
钱主任原本想继续扯关系的,不过见张野不愿多提,可能这里面有什么不可言述的内情,也转移了话题。
“刀鱼要等到清明前后,不过这个季节鲃鱼一样鲜美,而且鲃鱼的味道比起刀鱼也不差多少。。。民间都说秋天享福吃斑肝,这个斑肝就是鲃鱼肺,记得清代有个美食家曾经这么写过:斑鱼最嫩。剥皮去秽,分肝肉二种,以鸡汤煨之,下酒三份、水二份、秋油一份。起锅时加姜汁一大碗、葱数茎以去腥气。”
“鸡汤就用农家散养的走地鸡,平日里吃虫吃草长大的那种。啧啧。。。”
“那味道,绝对让你吃了一口想一碗,吃了今天想明天。”
“要不我给张董也订一张去魔都的车票,趁着这一周时间,咱们去品鉴一下鲃鱼的鲜美。”
“老钱,秦满仓是不是要退休了啊?”
“没有啊?”
“那是要高升还是外调?”
“我不知道啊,怎么?你有内部消息,说来听听?”
钱主任立马来了兴趣,秦部长那是自己的直属上司,他有什么动作肯定要影响到自己的。
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