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第175章 菊花豆腐(第2页)

没想到昨天晚上练习起来那么顺利,十分轻易地找到了当年学艺时候巅峰时刻的手感,除了第一次切断一些豆腐丝,接下来的几次每次都成功了,而且效果越来越好,看来老天都站在曲汐沐她那边。

慕溪源拉住晏云苓,止住她的话语,“汐姐,既然你决定要我学习这个刀工,我答应你就是了,汐姐都能切出来,我也是有机会的。”

“你就逞能吧,你知道小汐练习多长时间吗?不过让你失败一次也好,省得你不长记性。”晏云苓白了慕溪源一眼。

“放心吧,学姐,失败是成功之母,便是切不成菊花豆腐,不也不会放在心里的。”慕溪源拿起菜刀说道。

慕溪源把嫩豆腐放在案板上,回忆曲汐沐下刀时的样子,模仿起他的手法,开始切起了手下的豆腐。

不过由于豆腐太嫩,放在案板上还会轻微地晃动,给慕溪源的下刀带来了不小的难度。

所以开始几刀,切出来的豆腐厚薄不同,不过很快他便适应了这种不利的条件,颇有一种带着镣铐在钢丝上跳舞的感觉。

大概过了半个小时,慕溪源才完成一块豆腐的加工,不知道最终的成果怎么样?

他用菜刀片起豆腐,放入一边的水盆当中,豆腐刚一入水,曲汐沐和晏云苓都把头伸了过来,想要第一时间目睹慕溪源切出来的效果。

豆腐在水中慢慢的伸展开来,虽然也是一朵菊花的造型,但是比较丑。

“哈哈,小慕,这就是你切出来的菊花豆腐,这也太难看了,看了以后会减少食欲的,你见过谁家的厨师把时刻往外赶的。”曲汐沐逮着一个机会,顿时狠狠地嘲笑说道。

只见水中的“菊花”的花瓣大小粗细不一,有的甚至有数据线那么粗。

“好啦汐姐,你也笑完了吧,咱们接着继续,这种情况我早有预料。”慕溪源又拿出一块豆腐,准备新的征程。

慕溪源一边动手,一边向曲汐沐询问一些刀工的问题和技巧,并且当场便开始了实践。

这一次由于他有和下午练习一样,积极地使用和实验刚学到的新技法,导致速度并没有什么提升。

半个小时后,第二块豆腐完成,慕溪源淡定地把豆腐放心水中,又是一朵菊花在水中绽放。

这一会的模样比起刚才好多了,虽然切得豆腐丝还比较粗,至少粗细比较一致,美观了不少。

晏云苓见此,露出了笑容,“不错啊,小慕,这一回好多了,进步不小,咱们再接再厉。”

曲汐沐听到晏云苓的话,哼哼两声,却没有说什么。

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