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第26章 严重缩水的大野猪（第2页）

这次的野猪虽然要换钱，但三百多斤，卖一半就行了。

剩下的那半扇猪，留下自家吃了呗。

别看陆家过年的时候能吃肉，可因为人多，即便是一顿做上十斤肉，分到每个人碗里时，也只剩下一点点了。

但这次不一样了。

野猪不花钱，吃起来不心疼。

而且那么大，留下一半也得有一百多斤。

二十九口子人，一百多斤肉，每个人都可以放开了吃！

可解解馋吧！

陆瑶已经在盘算红烧肉、酱猪肘子、炖排骨、大骨汤之类的菜品了。

没想到等厨房里开始做饭，她去查看她的猪肉大餐时，却发现那口大铁锅里，只炖着一个猪头！

“爹——！”

陆瑶尖叫了！

“我的猪肉大餐来呢！”

三百多斤的大野猪啊，只炖一个猪头？

“你喊什么喊！这不都在锅里炖着呢！”陆爹爹被吓了一跳，还以为猪头被人偷走了呢。

“咋只有一个猪头啊！肉呢？大骨头呢？”

三百多斤的大野猪，浓缩成一个猪头？

爹你炼仙丹呢？

“谁说只有一个猪头啊，这不都在底下呢！”

陆爹爹说着拿起一个长柄勺子，在猪头周边的汤底一捞，猪心、猪肺、猪肠子啥的，纷纷冒了上来。

“这不都在？是不是有很多？”陆爹爹一脸幸福的说道。

陆瑶接过勺子，捞了捞。

东西是不少，咋全是猪下水啊？

“你姐夫们手巧，很会处理猪下水的。这些也都是美味。”

原来，这个世界里的人们，已经掌握了处理猪下水的方法，甚至会卤肉。

处理猪下水，卤猪下水，已经不再是穿越者的独门绝技。

条件好的，可以用面粉、花雕酒等去除腥臭。

条件不好的，富含碱性的草木灰，是个不错的办法。

陆瑶这才想起，怪不得刚才姐夫们在掏炉灶里的底灰呢，原来是为了搓洗猪下水。

可是，这是怎么处理猪下水的问题吗？

这是为什么只能吃猪下水的问题啊！

“吃猪下水咋了？那猪心猪肝猪肠子的，难道不是猪身上长出来的吗！”

陆爹爹撇了撇嘴，不满闺女的质疑：“只要处理好，一样很美味。”

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这话好像很有道理，陆瑶竟无力反驳。

“爹，我打了那么大一头猪，光肉还不得二百多斤？咱们不能一口都不吃吧？”

“咋没肉吃啊？猪头肉也是肉啊！”

陆爹爹用长柄勺子戳了戳锅里的大猪头：“你看它，脸这么大，腮帮子上肉不少呢！”

陆瑶顺着爹爹的动作看过去。

只见那个被拔了毛，光滑的大猪头，在大铁锅里浮浮沉沉。