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第10章 大铁锅烧火杀猪菜炖上嘎嘎香（第3页）

唐昊走过山道路过一片竹林，看着春意盎然的竹海，忍不住感慨。

“刚下过雨，出了好多嫩笋。”

“笋干炒腊肉，冬笋炒肉，鲜笋酸菜炒肉，真不敢想亲手挖的笋子炒菜得有多好吃。可惜了。”

这念头他只是想一想，当地不允许挖笋，会被罚款。

这话被掌勺陶大厨和帮厨小伙们听见，更是嗤笑。

小子就打免费的主意。

食材都买不起，想着白捡挖野生嫩笋。

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太穷酸了啊。

山巅农家乐到了。

农家乐老板和亲戚们已经围着饭桌吃完饭，狠狠抹了一嘴油。

掌勺陶师傅出门前，已经把杀猪菜炖上。

刚宰的猪肉就是新鲜好吃。大铁锅烧柴火，他用本地好土豆，和油豆角，配上自家腌的酸菜和新鲜猪肉下锅，加东粉条炖熟。满屋飘的都是烩酸菜的味道。

热乎乎的散白酒，热乎乎的炖粉条，可劲造的肉，还有新灌血肠。

炖透了的土豆一夹就能两半，沙沙软软，格外入味。再嗦一大口粉条，粉条炖在菜里吸饱了肉味，比肉都好吃。

一筷子下去，又是肉，又是油豆角又是土豆，混着粉条噜噜往嘴里嗦，香迷糊了。

满屋子飘来的都是杀猪菜的香味。

乡亲，游客们激动地食指大动，赶忙坐在陶师傅的杀猪菜大桌边开席。

“后肘肉结实啊，都炖透炖烂了！”

“哎哟，肥肉糯糯滑滑，一点都不油腻，嘎嘎香！”

“瘦肉也不柴，软烂入味，再嗦一口粉条。”

“吸溜~~~啊，好爽！”

炖烂热乎乎的杀猪菜，透着酱味儿的清香，咀嚼几下就融化在唇齿间，土豆沙沙，肥肉糯糯，粉条滑溜溜。

一群乡亲们吃得打着耳光都不舍得放碗。

太好吃了！

掌勺陶大厨得意地看了唐昊一眼。

“小子，瞧见没？这才叫真本事！年轻人别太狂，赶紧跪下给爷爷磕响头。”

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