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第146章(第5页)

说实话,这件事情真的明明很简单的。

只要你坚定不移的帮对的那一个不就行了???

姜可可虽然不是从事这个行业,但是对这些事情也很清楚。

听到这儿之后,经理连忙点头:“是的是的,是我们的问题,我们不对,我们知道了以后的话,我们一定会慎重考虑这样子情况,第一时期制止,避免这样子最坏的情况出现的,您看这个解决方案怎么样呢?”

姜可可听到这勉强点头:“这个处理方案的话我肯定是满意的呀,毕竟你都跟我说了,我们自己单不用免单,你给我们正常上菜就行了,继续上菜吧,我还想吃会。”

反正姜可可吃完之后真的挺满意的,那经理看姜可可还挺有水平的,于是请姜可可到那酒店上来说话。

“怎么啦?我们吃完都准备要走了,留下还有什么好说的?”

那经理拉来姜可可过来:“就是我们有事情想要跟你商讨一下,这位小姐,我发现你的一些想法很有开创性的意见,我希望你能对我们酒楼提供一定件事情意见之后的话,我们会给您报酬,您看大概多少钱一个小时比较合适呢?”

姜可可带着三个孩子也不是很方便,看了看那三个小孩子,问了问,她说道:“那你们愿意等妈妈跟这个姐姐说一会儿别的事情,然后再跟你们走吗?”

听到这之后,那三个小孩儿眼观眼,鼻观鼻看了一会儿,终于还是点头:“那我们要去干什么呢?就让服务生姐姐带我们去楼下吧,我们去那里坐一会儿,然后妈妈你跟这个阿姨说清楚,然后我们就走,可以吗?不要说太久哦!”

“可以,没问题的。”姜可可听到就点头:“你放心,也不会说很久的。”

姜可可自己本身也不是很喜欢说话的一个人,只是说这个经理真的感觉她人还可以,所以说她拉着姜可可去说一些事情的话,姜可可还是愿意的。

所以看着那几个小孩儿下去之后,那经理非常感谢,她对着姜可可说到:“行,那就这样子吧,那小朋友先去,下面这样子的话,楼下的服务生小姐姐会带你们的,你去跟她们说,经理让她们带你就可以了,而且这个东西可以直接去旁边的那个休息室休息的,我们有员工休息室,一切的东西都准备的非常到位。”

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“好的,小姐,那您麻烦你跟我进来,我们咨询一下可以吗?”

“行。”姜可可就跟着她走了进去,那经理开门见山的问到:“那个小姐,你是不是在别的酒楼也担任过经理这样子的职位呢?

或者您也是从事过相关行业,或者您旗下这管理有这样子的企业呢?

我看您对这些东西都是比较了解的,而且您点菜的时候,你也是只挑好的词,我看你真的是可能是一个行业大佬呀。”

听到这姜可可连忙否认:“不是的,我并不是从业者。”

姜可可看看她:“其实我对这些没有什么管理,只是你想要问我一些经济管理上的问题,或者有一些处理客人之间的问题,或者我自己心里面客人哪里不舒服的这些问题我可以告诉你。”

“但是专业的处理方法的话,我肯定就给不出你,我只能从一个客户的意见提供给你最真实的反馈,如果你想要知道的话,那你可以问我,如果你不想要知道的话,那你就可以让我走。”

姜可可还是很知道自己地位的。

听到这时候,经理连忙说道:“那我肯定是想要问你的呀,我就是想问你一下,比如说如果有的时候呢,你就发现你这个店里面经营不善,你看今天早上我们工作日的时候,那真的是很少人来的。”

估计这也就是店长一直烦恼的事情。

但是姜可可真的觉得这不是什么大事。

“但是我们也想要说在这个时间段吸引一批客人,所以说我们在吃饭的价格都是一定的情况下呢,我是不是可以采取别的措施,那工作日和非工作日的人都能够一样多呢?”

那经理估计业绩压力也很大??

“你知道的非工作日的话,这边就会多非常非常多的人,那个时候客人几乎都是爆满的,而且她们都是吃的食量很大的,平常的话我们根本就不用备很多菜,因为如果备很多菜的话也是浪费。”

说到这时候,经理真的头疼。

说实话,她们又不是真正的高端餐饮,肯定来的人越多越好啊!

“平常的客人真的实在是太少了,她们过来的话,那些东西基本上都吃不完,吃不吃浪费,所以说我们就平时备的菜都挺少的了,所以说我看您刚刚也是应该是没有吃过瘾的,就是很抱歉的事情!!!”

“如果你下次过来的话,也可以继续品尝我美味,或者您对我们店里面拿一些食品啊,你觉得不太行的,你有别的什么意见看法或者改进的,或者别的什么新菜单,新菜谱啊,都可以跟我们说,然后我们进行改进的!!!”

这经理真的很卑微了。

但是姜可可觉得这一切都不是问题最重点。

“这些事情我们都是可以有一定的权利自己处理的,虽然说啊,我们不是特别优秀,不是最好的那种酒楼,但是我们也算是勉强不错的一个酒楼了,如果你有什么意见看法的话,都是可以直接跟我们说的。”

姜可可点头:“那既然你让我直接说,那我就直接告诉你了,你想唯一一个可以让节假日和非节假日人都一样多的办法,那就是你在非节假日的时候打折不就行了吗?”

“你为什么一定要节假日跟非节假日一样的钱呢?或者你不打折,你在工作日的时候你就一就现在这个价格,你在休息日的时候你就提高一倍的价格,那不就可以完美达成你的想法了吗?”

提到这之后,经理看了看姜可可,犹豫:“还能这样?但是贸然提价的话,她们会不会觉得不舒服呢?我们这个店的这个价格就是已经存在非常非常久了,我们很久都没有变过这个价格,”

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