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当零回来的时候,发现厨房里已经是满满的香气了,有:红油芹菜、糖醋三丝、椒油炝芹菜、芹菜鱼丝、姜汁芹菜丝、腐竹烧芹菜等等等等……零数了数,足足有十五道!棱在一旁,拿着锅铲笑……零也笑笑,拿起托盘装盘了!
熙——
暖准备了一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层,切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用,熙把淡奶油倒入大碗中,加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状,暖随后加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度。熙在一旁把明胶放在小碗中,加入80c热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,做成了慕斯馅,她把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面,用手在表面轻压,使慕斯馅与蛋糕坯贴合,最后放入冰箱冷藏……
他们这个在厨艺界称霸的两位,不仅做了草莓慕斯,还做了酸奶慕斯、经典慕斯、巧克力慕斯、香草草莓慕斯、芒果慕斯、抹茶慕斯、西番莲慕斯,刚好八份,一人一份,他们将这些慕斯蛋糕一一放入冰箱冷藏,就完工了!
恋——
恋将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。恋用中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖,松仁玉米就这么出锅啦!
第二道:果仁玉米烙。恋花生仁炸熟,碾碎,夜在一边将淀粉、鸡蛋清、精盐、味精、白糖、冻乳调制成糊,和入碎花生仁、美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀就好啦!
第三道:金沙玉米。恋在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟,然后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末,将淀粉倒在玉米粒上,和匀,夜将多余的淀粉筛掉,恋在锅中放油,烧制7成热时,夜放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油~然后倒入咸蛋黄末炒匀,倒入炸好的玉米炒匀就完成了~
第四道:奶香玉米
第五道:缤纷玉米羹
第六道:玉米排骨煲
第七道:五彩水晶包
第八道:玉米虾卷
第九道:玉米山药马蹄糕
第十道:玉米夹肉饼
第十一道:玉米圣女果沙拉
第十二道:金珠落玉
光听名字就让人流口水的菜,是不是会赢得冠军呢?
月——
先在面粉中,打入一个鸡蛋,冰将彩椒横向切圈,月配合把小葱洗净切葱花,火腿肠切小丁,冰将面粉和鸡蛋中倒入适量清水,月放入葱花、火腿盯彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉,两人合力搅拌成面糊……平底锅中刷一层油,小火,油热后放入彩椒圈,用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中,加盖,小火煎至一面金黄,翻面将另一面煎至金黄起锅~这是第一道:辣椒圈鸡蛋饼
时间飞快流逝,他们做了各式各样的鸡蛋饼,例如:刚刚我说的辣椒群鸡蛋饼啦……胡萝卜鸡蛋饼啦……葱香蠓子鸡蛋饼啦……韭菜鸡蛋饼啦……苹果鸡蛋饼啦……鲜蔬鸡蛋饼啦……土豆鸡蛋饼啦……鸡蛋卷饼啦……等等,我数数,大概也有二十来个吧!
现在,四组选手端上自己的菜,虽然这桌子大得无法拟比,但他们做的菜竟也将桌子摆的济济一堂~
评委是五大护法,他们看着这满桌的菜,都不知道从哪下手,当他们将菜一一试过后,任然选举不出~
“哎呦,你们怎么这么磨磨蹭蹭,我来1熙说着就吃了起来~
“恩……”熙好像若有所思,大家都看着她,“我终于知道你们为什么磨磨蹭蹭的了,不得不承认,我们的水平的确不相上下~”既然神厨都这么说了,大家也就开吃了,原本一个美食评审,变成了,欢乐饭堂……
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