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为了能忽悠留住柏玲珑,三狗也是拼了,连夜去药材库后院泡粮,准备第二天让美女专员亲手蒸馏,学习酿酒。
把她兴趣调动起来,她自然就想着开酒厂了。
三狗已经很长时间没有劳动了,几百斤的粮往缸里装,很吃力。
于是喊来疯子,交代他,让他来弄。
疯子很不开心,正要出去找寻夜生活的快乐哪!就被喊来干活。
嘴里嘟囔着狗子没人性,不懂得体谅单身老光棍的难处,手里还得干着活。
疯子人高马大的,干起活来不费劲。
放粮,加水,洗粮,放水,再加水。等把粮泡上,都半夜了。
第二天,柏玲珑早早就来找三狗,和他一起来药材库后院,蒸粮,下料。
三狗先是让柏玲珑,来了个神秘的仪式,拜酒神,仪狄。
说是开始酿酒之前的传统,净手净面,焚香跪拜,诚心祷告。祈求酒神保佑,酿出绝美好酒。
小美女柏玲珑对这一套神神叨叨的仪式很感兴趣。认认真真的完成了。
其实狗子就是故弄玄虚,压根就没有这套流程,酿酒师傅们从来不拜所谓的酒神。
因为有俩个酒神,一个是仪狄,另一个是杜康。不知道该拜哪一个好,索性就都不拜了。
三狗这么做,就是为了提高神秘感,小女孩都喜欢这个调调。
拜完酒神,开始洗粮,隔夜的酸汤水,必须排掉,然后反复洗粮把酸汤味洗干净。
然后上屉蒸粮,蒸至粮食开花,下屉摊凉,等晾到不烫手了,开始下曲。
拌好酒曲后,然后入缸发酵。
柏玲珑只是全程参与,乐在其中。
其中大部分活都是狗子做的。这次他没有叫人来帮自个,都是亲力亲为的。
可把狗哥累坏了,长期不干活,肌肉都萎缩了。这猛的一劳动,身体真是受不了。
累的跟死狗似的,还得回去给柏玲珑中午做菜吃,这次可没力气了,做不了三十六道大菜。
三狗只给她做了四道菜,其中有锅包肉,藕盒,松鼠桂鱼,凉拌大拉皮。
锅包肉是东北女孩子们,最喜欢吃的菜。
柏玲珑虽然是台湾人,但是对酸酸甜甜的锅包肉,也很喜欢。
虽然只有四个菜,小美女也吃的很满意。
主要是刚刚干了一上午的活,又累又饿,吃什么都是香的。
之后的几天里,三狗教她学做菜,说是让她回去给她爷爷做着吃。
这个柏玲珑也很感兴趣,学的很认真。
狗子还带着她去药材库后院听缸,摸缸。
告诉她,酒其实是会说话的,一个酿酒师傅,听酒话,摸缸温,就可以判断出酒料的发酵程度。
小美女于是学着狗子的样子,趴在缸壁上听声音,果然听到了沙沙作响的声音,真的像是人在说话。
柏玲珑很兴奋,说:“真滴好像有人在说话耶!好像在集市里面一样哟!”
三狗说:“你看,我没骗你吧!酒是有生命的,你对它好,精心的照顾它,蒸馏出来以后,味道自然就是好。如果你不搭理它,它会生气滴!味道也就不好喝了。”
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