手机浏览器扫描二维码访问
菜可以晚上一会,但是酒绝对不能晚上,不然倒霉蛋就是房老二自己。
“看好了,这道菜叫手把羊肉,是我改良过的,特别简单,一学就会,一做就废,上点心吧你们,以后由你们来做,不然本少爷什么时候是个头?”
房老二朝着几个不争气的厨娘说了一遍,这几个厨娘也不生气,内心暗喜,又可以跟少爷学厨艺了。
“这羊,咱们简简单单的处理一下,看好了头蹄下水不要,剩下的做八大件处理。四条腿,两扇排,脖子和龙骨要分开。”
看着傻傻站着的厨娘,顿时生气,
“也别光看着,赶紧烧火,要大火,水开了,这羊肉一定先下水煮一下,把血沫子煮出来,不然羊肉有膻味和羊肉发黑的现象。”
“下面我,教你们做这手把羊肉的蘸汁怎么做,你去扒蒜,四十颗蒜瓣就差不多了。”
房老二很嫌弃的把酱油,粗布,茱萸粉,胡椒粉,花椒榨油,按比例放到一起,就等蒜一扒皮就剁成蒜末放进去,这蘸汁也基本算是成了。
内心暗暗叹气,还是没有辣椒啊,对于一个无辣不欢的人来说,现在没有辣椒简直太难受了,根本展现不出我的手艺嘛。
把蒜末放进蘸汁搅拌均匀一尝,嗯,有那么一点点意思了,没有辣椒味道还是差好多,不过在这个世界来说,现在可能也算是最高水平的手把羊肉了。
这时候,大锅里的沸水已经把羊肉煮了一遍了,羊肉肉眼可见的变小了,那汤水也变得混浊不堪。
房老二一遍把羊肉捞出来,一遍说到,“现在咱们把羊肉捞出来,从新换上一锅清水再煮羊肉,加上葱,姜,整花椒,八角茴香,小茴香,盐,再煮一次,大火煮沸,文火慢炖,这手扒羊肉就算是成了。”
厨娘们紧促呼吸,呼眨着闪闪发光的双眼,盯着锅里翻滚的大块羊肉,这颜色,这香味,一看就很有食欲呀。
也不知道二少爷脑子是这么长的,怎么就能想起来羊肉还能这样做呢,自己几十年在厨房寝淫半生,都比不过少爷一天厨房都没进过,做出来的好吃。
房老二又洗干净两只鸡,处理完穿水之后丢在翻滚的羊肉汤里,告诉厨娘们,这鸡丢在汤锅里煮,鸡鲜味可以和羊肉互补。
之后房老二又做了鱼,这次不是干烧,而是简单的清蒸,葱姜一放,上笼一蒸,只等待蒸熟出笼浇上酱汁然后呲点热油。
各种新奇烹饪手法,让这四个厨娘眼花缭乱,彻底被房老二征服,他们觉得皇城里的御厨恐怕给房老二提鞋都不配。
羊肉差不多了,鸡也熟了,房老二捞出煮熟的白鸡,抹满酱汁,在油锅里那么一炸,就立马变得金黄金黄的,看上去甚是有食欲。
再撒上自制的简易版椒盐,这全世界第一例香酥鸡就问世了,惊奇的厨娘们差点想给房老二跪下。
西风烈已经完事了,满满三大坛子,应该够这些老餮们饱饮了吧,呼唤门口恨不得把鼻子塞进厨房的小纨绔进来。
“瞧你们那没出息的样子,赶紧把口水擦一下,多大的人了,还馋嘴。”
小纨绔不好意思的擦擦嘴,在房老二的指挥下把西风烈,手把羊肉,等俱以搬进房老二的房间。
老子吃饭,小的是没资格上桌的,小纨绔只能站在自家老子后面,眼巴巴的看着老子喝酒吃肉。
房老二看着这群老饕餮按耐不住,蠢蠢欲动的时候,恶趣味大作,就想逗逗这群老纨绔。
“叔叔伯伯们,让小的来给你们介绍一下今天的菜式,这道菜式叫手把羊肉,采用上好的整羊,经过七七四十九天秘制而成。”
说完还示范了怎么个吃法,
“你看这样,撕下一条羊肉,蘸着这个汁,然后放在嘴里一嚼,羊肉鲜嫩多汁可口,香的很。”
又端起一碗西风烈,滋的一口。
“大口吃肉,大口喝酒,才叫英雄好汉。”
满朝文武读心女强爽文系统闹失踪联系不上,被系统扔到架空古代的木楠锦决定摆烂。该吃就吃,该喝就喝,有钱赚不会放过,有美男看更不能错过。无聊时,还可以看别人的隐私八卦打发时间,小日子过得有多滋润就多滋润。殊不知心声一个接一个的往外冒。大家的秘辛是一个接一个的被抖出去。后宫的小妖精们趁皇帝早朝偷吃,皇帝的头顶是一片问号,哈哈。皇帝也会肚子饿,好惨啊。皇帝没脸面对满朝文武了。右相有一个母老虎的老婆,昨晚上因喝醉被老婆罚跪算盘。哼,这惩罚真是轻的,要是我就罚他跪钉板。左相在同僚面前丢尽了脸。御林军副统领喜欢闻士兵们身上的汗骚味,并觉得特别好闻。啧啧,真是一个怪癖好。御林军副统领好想杀了木楠锦,让她永远闭嘴。呦,四亲王想要造反了。就怕还没造反就被捉起来的四亲王不敢进京面圣了文武百官从一开始的看大戏到幸灾乐祸,再到后面对木楠锦动了杀心。于是,大家一直等啊等啊,等着木楠锦被摘掉乌纱帽后砍掉脑袋。可盼星星,盼月亮的,盼到的是她不仅没死,乌纱帽还越戴越高,最后竟成了朝廷的宠儿。什么也没有做过的木楠锦表示老娘也很懵B。...
叶默默曾经救过顾宇洲一命,可顾宇洲却因为一场车祸不记得她。她不顾一切嫁给他,却只能看着他跟别人恩爱,直到她怀孕,她才知道,原来顾宇洲真的没有爱过她。...
风之萧萧,雨之寥寥,思之不见,佳人不还。进而繁华可见市井,退而幽静可品清茗,生活就是,尝尽了柴米油盐酱醋茶的平淡后,还可以肆无忌惮的微笑。春梦随云散,飞花逐水流。我是平淡中的小人物,筚路蓝缕,踽踽独行,看官们,您在茶余饭后清闲之时,不妨点开这本书,听我给您讲段故事。...
陈玄穿越洪荒,沉睡无数年,开局签到鸿蒙大道修为却不自知。无数生灵聚在他身边参悟大道,自称弟子。一心只想苟回现代世界的陈玄,却被下山的弟子曝光了。此后,洪荒遍地流传着他的传说。通天一剑破封神吾可剑斩魔神,但毕生所学,不过老师的皮毛罢了。后土老师之下,圣人也是蝼蚁。鸿钧大怒瑶池,你去看看陈玄是何方神圣?数年,瑶池归来道祖,我已拜入他的门下!鸿钧一口老血喷出!猝!各位书友要是觉得洪荒沉睡无数年,被弟子曝光了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
江晚月嫁给盛泽琛3年,这3年里,盛泽琛从来都只把她当替身。两人3周年结婚纪念日,盛泽琛只给了她一纸离婚协议,只因他的白月光回来了。江晚月为了腹中的孩子第一次誓不妥协,可她却受到了盛泽琛一次次令人绝望的打击...
末世大佬姜丝跟丧尸皇同归于尽,身穿阿贝尔星际。阿贝尔星系人口却一直下降,200年没有新人口诞生。新来原始物种姜丝具有100的生育值,意味着打一炮双响,这还了得?于是姜丝找了帝国不孕不育亲王兼元帅做老公,仗着不用生孩子一心搞事业,成了种植大师,药剂大师,古文大师,一天姜丝呕吐不止,肚里怀崽的信息通过光脑进了生育库,整个星际沸腾了,200年了,终于有崽了,姜丝瞬间成了真正的星际团宠...