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孟玉英打量着姑娘,微胖,衣服半新半旧,两个辫子梳得非常漂亮,眼睛明亮,手上有一些干活儿的茧子,是个踏踏实实的姑娘。
孟玉英问:“你能每天来作坊干活儿吗?”
姑娘看着孟玉英,肯定地回答:“可以,我家里人都支持我来。”
孟玉英问:“识字吗?”
姑娘:“识字。”
孟玉英先说了一下规矩和要求,然后把四张契书拿给姑娘:“仔细看看,有没有问题。”
姑娘仔细地看了一遍,摇头:“没问题。”
孟玉英再次叮嘱:“那你把契书签了吧,记住,你干活儿的内容家里人都不能说,不然不仅会十倍罚钱,还会坐牢,甚至会连累你姐姐。”
姑娘心里一凛:“我知道了,我不会说的。”随后她把契书签了。
孟玉英:“姑娘,今天回去准备一下,明天准时来干活儿。”
姑娘点头:“是。”
二牛媳妇一阵感谢,家里兄弟姐妹多,现在赚点儿钱,也好让家里好过一些。
……
两个作坊的事安排好,孟玉英来到了啤酒坊。
这里有一口锅,孟玉英抱了一些柴火进来,生火,把锅烧热,用水清洗了五遍,接着把第一缸啤酒倒进锅里,刚好一锅。
盖上锅盖,灶里加柴,等柴火烧旺,孟玉英去准备过滤的布和盆,放在灶台上,一会儿用。
孟玉英去端了一张凳子过来,坐在上面,专心烧火。
烧了好一会儿,锅里才有了动静,孟玉英把锅盖掀开来看了看,还要一会儿才开,盖上锅盖,继续烧。
“咕噜咕噜……”终于开了。
孟玉英起身,把锅盖拿开,把锅里的啤酒液舀到过滤的布上,过滤后的啤酒液顺着往下流,正好汇集在桶里。
过滤了满满两桶啤酒液,颜色特别正,也有啤酒的香气,味道之前孟玉英也尝了,没问题。
不过还是有点儿小遗憾,那么多麦子,就成功了这两桶。
其他三酒坛啤酒也算是成功了,但是口味偏淡,只经过一次发酵,还有些涩……嗯,孟玉英决定把这三坛失败的啤酒拿去做菜。
啤酒鸭什么的,挺好吃的,做来尝尝。
孟玉英把剩下的三坛也烧烤过滤了。
第一坛啤酒拿去试探市场,其他三坛拿去做菜,就这么定了。
等啤酒晾凉,孟玉英把第一坛的啤酒装瓶,一会儿拿去试试,其他三坛就那么放在桶里就行了。
……
有家饭馆。
孙大河拦住孟玉英:“大伯母,前天来预定酒席的人已经在雅间了。”
“我知道了。”孟玉英提着一坛啤酒,往雅间就去,就拿他们当小白鼠吧。
来到雅间的门口,孟玉英敲了敲门:“我是饭馆的东家,有样好东西推荐给各位,方便进来吗?”
一道声音响起:“请进。”
孟玉英推门走了进来,露出得体的笑容:“各位好,本来我不打算上来的,但是想到几位是贵客,所以特别把东西拿来给你们尝尝。”
桌边围坐着八九个人,其中作为主人的周员外笑着说道:“什么好东西,给我们瞧瞧。”
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