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张素琴不认识谭良,像其他客人一样招呼谭良:“客人里面请,去楼上雅间吗?”
谭良看了眼张素琴:“坐大堂。”他是来查看情况的,不是来吃饭的,自然是做大堂才有利于观察情况。
张素琴笑着说道:“客官这边请。”
谭良穿过一张张桌子坐到了靠墙的位置,其他位置已经坐满了,这让他十分郁闷。
张素琴把菜单递给谭良:“客官,这是菜单,请点菜。”
谭良把菜单接过来,俏皮可爱的菜单又让他眼前一亮,感觉好新颖。
他翻开菜单,随便点了几个菜:“就这些。”
“好的好的,马上就给你上菜。”张素琴笑着说道,旋即去了厨房把菜报了上去。
在报菜名的时候,把一支支竹签挂在墙上,竹签上写着她报的菜名。
不这样的话,只是报菜名,很快大家就会忘记,有了竹签,大家有了参考,也就不会忘记要做哪些菜了。
报了菜名之后,张素琴取来一个托盘,把目前有的菜给客人端去,提高上菜的效率。
当然,上了的菜,就把对应的竹签拿下,放到对应的小竹篮去,下次再用。
正在谭良以为客人多,要等很久的时候,张素琴给他上菜了:“客官,请慢用。”
谭良:“……”
张素琴笑吟吟道:“客官,剩下的菜正在做,请稍等一下。”
谭良僵着脸点点头:“知道了。”
张素琴笑了笑:“那我去忙别的了,有什么事你叫我,我随叫随到。”
谭良看了眼张素琴,再次点了点头。
张素琴不认识谭良,但是孙大河却是认识的,他以为谭良是来找麻烦的,于是赶紧去告诉了孟玉英。
孟玉英也挺担心谭良搞事,立马来到大堂查看,没想到谭良的确是在规规矩矩吃饭:他为什么要来这里?
孙大河小声道:“大伯母,谭良他怎么会来?”
孟玉英蹙眉:“我也不知道,但这个人阴险狡诈,要小心提防着。”
孙大河想了想道:“大伯母,那你去忙,我来盯着他。”
孟玉英回头看了看孙大河:“你会吗?”
孙大河拍拍胸脯:“这么多人,想来他不敢干什么,要是他想干什么,我马上来告诉你。”
孟玉英斟酌,那家伙一般都来阴的,这么明摆着干不是他的风格,大庭广众,不用多担心:“行,你多看着,盯紧了他。”
孙大河重重点头:“嗯。”
谭良把面包拿到手里,闻了闻,的确是香,怎么做的?
旁边的小厮看着面包咽了咽口水。
谭良无语,但还是递了一个面包给小厮:“你去外面等着,我没喊你,你别进来。”这副馋样儿,自己是短他吃喝了?
小厮拿过面包赶紧走了,看着少东家吃饭,真是折磨。
谭良终于安静下来品尝桌上的菜了,除了面包,还有一盘糯米排骨和松鼠鱼。
糯米排骨是蒸菜,蒸在蒸笼里,有人点的时候端出来就行了。
松鼠鱼是炸的,提前炸到八成熟,有人点菜的时候,复炸一会儿,淋上酱汁就可以上菜了。
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