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孟玉英作为焦点,大家都把目光放在她身上,等着她开口。
“我要说的是关于我开饭馆儿的事。”孟玉英徐徐开口,“开饭馆儿需要人手,所以把大家集合过来就是说说请你们来帮忙的事。”
孟老太激动地道:“玉英,你要准备开饭馆儿了?”
孟玉英:“不是准备,是已经在行动了,饭馆儿我已经租了下来,修缮也在进行中了,现在需要确定的是人手问题。”
孟老太挺了挺腰杆儿,女儿真是了不得,都要开铺子了:“你说,需要我们帮忙做什么。”
孟玉英:“先说后厨问题,后厨需要厨子,春月算一个,然后我想请大嫂二嫂也来帮忙,不知道你们愿不愿意?”
孟大嫂笑着说道:“哪有不愿意的,我们求之不得。”
孟二嫂也笑着说道:“是啊,你能请我们,我们不仅愿意,还可以高兴。”
孟玉英正了正色:“在商言商,我也不想因为这个伤了大家的和气,所以我准备跟你们签契书,正式聘请你们做我饭馆儿的大厨。”
孟老太:“玉英,都一家人,签契书会不会太生分了?”
孟玉英严肃道:“娘,这个契书一定要签,签了契书大家心里都安稳,不然出了什么事,肯定会影响亲戚之间的关系。”
孟老太想了想:“也是这个道理,好些人因为做生意闹得亲戚反目,行,娘支持你们签。”
随后她告诫两个媳妇:“签了契书,你们就按照契书里来,不然玉英不让你们干了,你们也怨不得别人。”
孟大嫂和孟二嫂齐声应道:“娘,我们知道了。”
孟玉英根据掌柜写的契书,自己也写了一份,包括责任、义务、工钱、赏银等,然后念了一遍给三人听:“你们都听明白了吗?”
听了契书之后,油然而生一种约束感,三人点点头:“明白了。”
孟玉英把六份契书各自拿给三人:“签吧。”
三人都会写自己的名字,写下名字之后,盖上手印,一式两份,一人一份。
孟玉英:“接下来说一下采购问题,这件事交给二郎去办,除了采购,你还需要负责账房先生的活儿,每天算好账之后给我过目,有没有问题?”
孙二郎性格阴沉会算计,关于阴沉这部分,孟玉英不像原主那么对他,他的性格开朗了许多,但是算计并没有变,让他去干这两件事,不容易吃亏,最适合他了。
“娘,我会办好的。”孙二郎保证道。
“我相信你。”孟玉英把契书写好,让孙二郎签字按手印,同样一式两份。
孟玉英:“掌柜问题,我需要处理饭馆儿各方面的事,不适合担任,所以让孙大河来担任掌柜,只是你现在还不合格,你要多去学学。”
孙大河没想到孟玉英会让他做掌柜,愣了愣,随后大喜:“大伯母请放心,我不会让你失望的。”
孟玉英点点头,把契书写了,明确职责,让孙大河签,同样一式两份。
“接下来说一下伙计问题。”孟玉英看向张素琴,“素琴的性格比较适合干跑堂,以后招呼客人就交给你了,但你一个人不够,还得添三个人,家里的小辈要去学习,所以这个人选问题,你们想想有没有合适可靠的,推荐一下。”
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