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孟玉英拿了五串羊肉串,把肉撸到盘子里,撒上烧烤料,端给关锦绣:“边吃边等。”
关锦绣开心道:“谢谢孙娘子。”
……
孟玉英这里的生意实在是太好了,计划的三百条鱼很快就卖完了。
她多烤了一条烤鱼,这一条不卖,给关锦绣做菜品的样品。
把烤鱼剔骨放到盘子里,浇上橙红色的糖醋汁浇上之后,非常好看,宴席菜品的感觉一下子就出来了。
孟玉英看了一会儿,去厨房取来一些青红椒和葱段丝洒在鱼上:“锦绣,你看怎么样?”
“好看,有种花团锦簇的感觉。”关锦绣大加赞赏道,“这道菜肯定会成为宴席上最好看最好吃的菜。”
易季常也道:“师父,这菜真好看,冲这卖相,也会有好些人点来吃。”
孟玉英围着看了一圈儿:“到时候把青红椒丝切得再细一些,配上葱段丝,会更好看一些。”
“那菜就这么定了。”关锦绣把一张纸条递给孟玉英:“孙娘子,后天你到这个地址来,做上二十五道这个鱼,你看怎么样?”
孟玉英点点头:“可以,不过我自己带鱼过来行吗?”
关锦绣:“当然可以,那这鱼给你算一百五十文一条怎么样?”上门做菜需要算上劳务费,何况还是孟玉英自己带菜。
孟玉英觉得有些多了:“糖醋烤鱼卖六十文一条,你给的太多了。”
“没关系,你要上门,要配菜,挺麻烦的,就这定了。”关锦绣直接把钱都给了孟玉英。
孟玉英还是答应了:“那行,我后天准时来。”
关锦绣开开心心地回家了。
孟玉英看了看手推车里的鱼:她自己抓了五百条,鱼贩卖给她三百条,如果早上正常做生意,现在她的鱼该卖完了才是,但早上只卖出去十来条,现在两个手推车里还有四百多条鱼……
只能晚上去夜市卖了。
在孟玉英想捶死谭良的时候,掌柜的让伙计端来一些饭菜:“孙娘子,来来来,这是多做的,给你们吃,吃了再回家。”
孟玉英:“谢谢掌柜的。”
从孟玉英第一天来这里做生意的时候,掌柜就给他们提供了午饭,一来感激孟玉英把芸娘治好了,二来为酒楼带来那么多生意。
孟玉英拒绝了,但掌柜我行我素,拒绝不了。
不过也正是因为如此,一些客人的无理要求她才妥协了,也算是互惠互利吧。
孟玉英把那盘给关锦绣打样的糖醋烤鱼放到桌上:“一起尝尝。”
母子五个加上易季常,六个人,围着桌子坐下,一人一碗饭,开开心心地吃起来。
吃完午饭,孙大郎孙二郎孙三郎跟易季常一起去洗碗,孟玉英收拾东西,小摊收拾好,掌柜正好把钱送出来。
孟玉英买了多少条烤鱼先记着,掌柜先统一收银子,到时候把银两算出来再给她。
今天卖了三百条鱼,两百串羊肉串,一百鱼肠,五十鱼泡,加起来是文,其中成本8000文,利润就是文,给掌柜一成的利润1151文,所以最后孟玉英拿到文。
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