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第46章 炸蘑菇VS炸串（第1页）

bWf土豆虽然削好了，但是还没有切呢，买来的两只鸡吧是打算做炸鸡的，面糊也来没搅。

许知年还说要做炸蘑菇，那些蘑菇也还没清洗，都还放在竹篓里，扔在厨房的地上。

眼前这些活看起来不多，但是要是自己一个人做起来，也挺耗费时间。

许知年走出厨房，对着司空延招招手，“阿延，你过来厨房给我帮帮忙，我一个人忙不过来。”

闻声，司空延从院子中走到厨房，站在许知年身边，“娘子，有什么需要我帮忙的？”

“诺，看到那堆蘑菇没。”许知年伸出手指了指，地上装在竹篓里的蘑菇，“你帮我把那些蘑菇去掉根部，把那些蘑菇全部都撕成小块，放到盆子里面就可以。”

“好。”

司空延端了一个盆子，拿了一把菜刀，坐在竹篓旁边，切掉那些蘑菇的根部，就动手把蘑菇都撕成小块的模样，放在盆子里。

司空延在动手撕蘑菇的同时，许知年则是拿着一把刀开始切那些土豆，她打算把土豆做成三种形状，可以看一看哪种的卖的最好。

其中最经典的便是切成片，其次许知年才把一些土豆给切成土豆条的形状，剩下的便顺着土豆的根部慢慢往上切，环绕一圈切成宝塔型的形状。

许知年找来几个竹签，把那些切成宝塔型的土豆全部穿在一起，土豆片和土豆条就直接放在盆子里就可以。

忙完手上这些事情，司空延那边也已经把所有的蘑菇全部都撕完了，这些蘑菇在撕的时候看起来不多，但是撕完之后看起来还是挺多的。

司空延端着手里的盆子，把满满一盘的蘑菇放在许知年身边，“娘子，这些蘑菇已经全部撕好了，就先放在这里，我现在就去烧热水。”

他清清楚楚的记得，昨天许知年把这些蘑菇撕成条之后，还特意让自己烧了一锅热水，要把这些蘑菇用热水给焯一下。

所以今天不用许知年主动开口，司空延就清楚知道自己接下来该怎么做，放下蘑菇就坐到灶台那边开始烧水。

许知年看着司空延这么熟练的动作，顿时有些哭笑不得。

司空延坐在灶台烧热水，许知年把那些蘑菇清洗一下，直接全部倒进锅里面，焯了一遍热水，捞出来放在盘子里，再倒进去一些凉水。

蘑菇焯完热水，司空延负责捏蘑菇，许知年则是搅拌了一些面糊，又把买来的那两只鸡全部都剁成小块儿，最后把那两只鸡放到盘子里面，加上调料腌制着。

忙完厨房的事情，许知年才正式开始做饭，中午就打算简单吃一些，做完午饭，许知年还特意拿了一些宝塔土豆、土豆片和土豆条，放在锅里面炸一炸，想看看这样做出来的土豆味道好吃不好吃。

许知年把这些土豆放到锅里炸上一遍，炸的差不多，再从锅里捞出来，放在一边，在上面撒上一些盐，抹上一层茱萸油，再刷上一层秘制的酱料，各种炸土豆就这么做好了。

其中有一些土豆，因为切的时候切的太薄，所以导致在炸的时候中间会变得鼓鼓的。

“阿延，吃饭了，你快过来，顺便尝一尝炸土豆的味道。”许知年把炸土豆装在碟子里，朝着外面吆喝一声。

土豆条本来其实可以做成炸薯条的，只不过因为没有番茄酱，也没有可以用来代替的东西，许知年便也把它按照土豆片和宝塔土豆的吃法来做。

“娘子，我来了。”司空延端着水盆从外面走了进来。

“先把手里的盆子放下吧。”许知年伸出手来，指了指旁边的炸土豆，“你赶快尝一尝，这炸土豆好不好吃，这就是要趁热吃，如果凉了味道就没那么好吃。”

无论是炸蘑菇也好还是炸土豆片也好，都是要趁热吃，才会有那种焦焦脆脆的感觉，一旦稍微放一点时间就会变得软趴趴的，吃起来味道就没那么好。

许知年自己拿了一串儿宝塔土豆，也拿了一串递给司空延。

一口咬下去，土豆被炸的焦焦脆脆的，这炸土豆原本只是撒上一些盐就可以吃，但是许知年在上面刷了一层茱萸油，和酱料，就让这炸土豆的味道吃起来更加浓郁。

尤其是一口咬下去，舌尖上会有一种辣辣的感觉，会感觉辣，但是又辣的能够让人接受，吃了一口嘴唇有些麻麻辣辣的感觉，但是还是想让人再吃一口。

“娘子，这个炸土豆很好吃，有点辣辣的味道，还有一股特别香的味道。”司空延吃完一串土豆，才开口说着。

“好吃就行，我们先把这些东西都搬到小推车上，把东西准备好再吃饭，吃完饭不如直接就去吧。”许知年放下竹签，兴奋的搓搓手，她已经迫不及待的就想赶紧去镇子上面卖一下这些东西。

司空延立马端着一个盆子，外面走过去，“娘子，你把饭菜端到大厅那边，我来把这些东西端到小推车上，这种出力气的活就让我来做就可以。”

“那好，你自己小心点，等会我再过来给你帮忙。”许知年点点头，端着饭菜朝着大厅那边走过去。

司空延不停的在厨房和小推车之间来回跑，别看那些东西看起来不是很多，但是重量可是有了的。

小推车虽然地方挺大，但若是把这些盆子全部都放进去，还是有一些地方不够，放不下。

许知年索性把那些土豆和蘑菇放在一起，把一些能放在一起的东西都放在一起，中间找一个木板隔起来。

这样一来就不用担心会串味的，二来小推车上也有了足够的位置，可以再多放一些东西。

上一次的凉皮卖的特别火爆，许知年这一次可是做了非常多的凉皮，大概有将近一百五十张，不怕不够卖。

东西全部都收拾妥当，许知年在上面盖上一层布，这样就可以防止苍蝇一直在这边围着转，也可以防止灰尘落进去，让食材干净一些。