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“当然,放糖上面的门道还不浅呢,直接这么跟你说吧,不是种过七年以上桃子的员工,想学这门道,还学不出来呢。”
王有才道。
“这么厉害?”
苏荷惊讶了。
真是不调研不知道,一调研吓一跳啊。
大统的食品罐头工厂,罐头的整个流程,既有经验老道的资深生产人员做指导,更有二十年经验的食品专家做顾问。
也雇佣了专业的生产团队,全程跟踪指导生产。
这几年来,大统罐头才算是摸索出来了最佳的生产模板。
而实际结果也证明,如果不是松鼠罐头的出现,那么毫无疑问,大统罐头才是口味口感最佳的。
可面对松鼠罐头,就有些不值一提了,口味口感,差的不是一星半点,哪怕是小孩子,吃一口也尝的出来。
问题的症结,果然不是他们报告上的那么简单,而是大有文章。
王有才干讲有点无聊,索性点上了一根烟。
“就这么讲吧,这个桃子拿到手里,搭眼一看,你就得知道这个桃子本身甜不甜。”
“虽然很多桃子长相非常好,也大,还丰满。但是,不一定甜,有的虽然卖相不好,但倍甜。”
“一锅桃子下去之后,糖分能有个多少,你就得估摸个七七八八,如果这锅桃子本身就是又甜又可口,加多了糖分,反而会掩盖黄桃天然的果香。反之,如果这锅桃子,果肉不是那么甜,这时候,加多了糖分,反而可以起到提鲜果肉的效果。”
“经验老道的,就根据这个,控制火候跟糖分,出锅之后,保准都是地地道道,味道口感极佳的罐头。”
王有才说。
“天呐,怪不得市面上的罐头,跟松鼠罐头差距这么大,这就是本质上的原因。”
苏荷不得不承认陈飞的恐怖。
因为,根据她的判断,陈飞有了市场做保证,他应该选择建造工厂自产自销,最大程度的锁定利润。
而他,选择了作坊联营的模式,让利出去。
换来的,却是这么一种效果极佳的生产方式。
最关键的是,这种模式,陈飞把方圆一带的所有果农,全都拉拢过来。
相当于自己坐庄。
其余人想要模仿,或者是复刻,根本做不到。
这也算是知识产权保护的一种了。
真有他的。
这样下去,大统罐头,无论如何,也无法从口感上超越松鼠。
甚至媲美也做不到。
“两位,还有别的问题么?”王有才问道。
“没了没了,谢谢您。”
苏荷礼貌一笑。
王有才开心的走了,毕竟白拿了两条玉溪。
这种罐头制作方法,方圆一带,就算是村里的二傻子也能说的出来,可她们竟然为了听这个,给了自己两条烟。
你说这不都是白捡的么。
“回去。”苏荷目光一亮,说道。
“啊?苏总,不试试去做一下实地考察了?我们带了这么多礼品过来。”
王荷道。
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