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萧云朵:“这么有趣的一件事儿,我肯定要分享给郑老板。”
“嫂子,干得漂亮。”
程思敏对着萧云朵竖起自己的大拇指。
“那郑老板听说昨儿老许家婚宴的事情,心里肯定会担心许志平还不上那笔债,几天后,那郑老板就会上咱们枫香村找许志平要债,到时候咱们枫香村又有热闹瞧了。”
“不用等几日。”
进了厨房,萧云朵取来木盆示意程思敏将猪大肠猪小肠以及猪肚子搁盆里。
“郑老板说了,今儿下午收了摊就上枫香村找许志平。”
萧云朵一边回应程思敏,一边往木盆里倒苞米面。
眼看她将人吃的细苞米面倒进盛放猪下水的木盆里,程思敏有些心疼地皱起眉头。
“嫂子,这可是咱们吃的细苞米面,你怎么往盆里倒呀?”
“这种细苞米面具有很好的吸附作用,用它清洗猪肚猪肠能去除异味。”
这个办法是萧云朵跟着大屏幕学的。
她蹲下身挽起袖子。
在她双手的搅拌之下,猪肠猪肚跟金黄色的玉米面充分地混合在了一起。
“清洗一次最多用两斤苞米面,若是卤肉生意好做,亏不了。”
“原来如此。”
程思敏的眉头一点点舒展。
“嫂子,还是你聪明。”
“嫂子,我跟你一起清洗这些下水。”
这边萧云朵跟程思敏一起清洗猪肚猪肠,另一边程晋南程新宇兄弟俩捯饬猪头。
不到一个小时,今儿买回的猪下水都清理干净。
吴美娟生火焯水。
萧云朵拿出今儿在桃柳镇配的卤料。
下午四点过,一阵浓浓的卤肉香味从老程家院子里飘出。
“好香呀。”
路过的东来嫂被香味勾得停下了脚步。
“婶儿,云朵,你们婆媳俩今儿晚上做了啥好吃的?”
“呀,昌盛叔,晋南新宇,敏敏也在厨房呀。”
东来嫂熟门熟路地来到程家厨房门口,笑容满面地伸长了脖子往厨房里瞧。
程晋南跟萧云朵正站在灶台背后将卤好的大猪头起锅。
看见东来嫂从门口探进脑袋,萧云朵微笑着招呼她。
“在卤肉呢。”
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