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“上次在宋柯家,他们用高压锅压了半个小时,鹅肉挺烂糊,我觉得要是这么炖法,还不得两三个点啊!”林染知道笨养活的不爱烂,但就是比快速的好吃,有肉味儿。
“太得了。”常宽那边肥肠什么都洗好了,猪腰子也放在盆里泡着,今天肯定得把这四个腰子吃了!
林染添了水加了调料,然后也没管锅,坐屋里切华子从家里拿过来的酸菜。
血肠是常宽和唐安两人灌的,还别说整得挺像样儿。
这么一忙活,一个多小时过去了,葛老板和尚龙两口子到了。
华子见是他们赶紧过去开门:“葛老板,尚先生,尚太太。”
“谢谢。”尚太太客气地走了进来,待看到地上摆着的肉后,笑出了声:“你师父这是杀了两头猪,看这样一头得有三百多斤。”
“最肥的一头好像有三百五十斤了。”唐安说道。
葛老板看着油黄油黄的鸡和鹅,想到了自家还没走的乔纳森:“龙哥你说那个死老头子咋就呆住了呢,天天的玩直播,说要让大家看看中国真正的新年!”
“愿意呆就呆吧,也不差他一口饭吃。”尚龙看过乔纳森好几回了,那老头虽然看着年纪大,但体格很好,天天跑一个小时,那毅力真是不得了。
“没办法。”葛老板也妥协了,要不然咋整?
林染和常宽出来跟着他们打招呼,然后继续切酸菜。
常宽没料到他们会过来,乐呵呵地招呼尚龙和葛老板,说一会儿爆炒腰花。
尚太太盯着盆里的水油:“大染,这些今天做了呗?”
“尚太太想吃这一口?”
“你别一口一个尚太太,多见外,你叫我姨,那是你叔。”尚太太真心喜欢林染,外加上她与尚龙两人没孩子,自然很乐意跟林染多走动。
“姨,你还想吃啥?”林染也是真不见外。
尚龙笑了:“叫我一声叔!”
“叔儿!”
“好嘞!”尚龙看着林染,想到他的身世,觉得这么好的孩子不应该命这么苦,随后又想到了他们自己,年轻时为了挣钱玩了命似的,想要孩子也生不出来了。
林染的酸菜切完了,尚太太也没用林染动手,把水油和沙肝等等切好,一会儿耗成油:“大龙,咱俩以前没钱的时候,最想吃的就是油渣,又香又酥又脆!”
“那就做喽!”只要媳妇高兴,尚龙怎么着都行。
林染将给两家的年货分了出来,装到了他们车上的后备箱。
“大染给我的肘子,八成又得被乔纳森吃了,那老死头子就爱吃肘子,他以前吃不出冻货和新鲜的,现在好了,人家一尝一个准,相当的不好糊弄。”葛老板郁闷地说道。
常宽乐了:“我看那老头在你那里,你家里也热闹。”
“这倒是。”
常宽将收拾干净的肥肠和猪肚放进了高压锅里,望着橱柜里摆放整齐的厨具,问正在洗酸菜的林染:“你整得这么全乎干啥?”
“我师父好吃,只要有称手的都买回来,不知不觉就积累了那么多。”林染解释道。
“这也是一种生活的态度。”尚龙很理解林师父的心情,家里没个女人,要是再没有点烟火气,那家得多冷啊!
“对,我师父也是这么说的!”
林染将酸菜洗好放入大铁锅里,然后等酸菜炖入味后,把血汤码进锅里开煮,这么一弄,地地道道的杀猪菜成了!
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