小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第177章 羊肉泡馍(第1页)

“正是。”夏明月笑着应下。

“可这羊肉泡馍,可大有讲究。”房林旺的眼睛越发眯成了一条细缝,“我看你这小娘子年岁还小的很,当真能做的滋味地道?”

“地道不地道的,房师傅尝了也就知道了。”

夏明月笑道,“只是在这街门上头,一无桌子二无案板的,先不说我这做羊肉汤泡馍的时候不大方便,估摸着房师傅吃的也不太尽情吧。”

“不如……”

夏明月欲言又止,只笑盈盈地看向房林旺。

笑容中满都是狡黠。

房林旺背着手往回走,伸手将那低矮的栅栏门尽数打开,没好气地看了陆启言等人一眼,“你们都进来吧!”

得了应允,陆启言拱手,“多谢。”

而后,便帮着夏明月将外头的炭炉,瓦罐等东西尽数搬到了院中。

房林旺已是搬了一张方桌和几把凳子出来,而后又进灶房之中,拿了案板和菜刀出来,供夏明月使用。

待忙活完,房林旺则是坐在一旁,饶有兴趣地看夏明月忙碌。

这羊肉泡馍,其实本该叫做牛羊肉泡馍,汤底亦是该用牛羊肉及其骨头按照一定配比来熬制,如此熬出来的汤才真正是汤鲜味美,满口醇香,令人回味无穷。

只是这个时代,田地乃是国之根本,耕牛则是田地耕种中十分重要的工具,官府有令,无论何种身份,皆不可宰杀耕牛,亦不许随意食用牛肉,因此根本买不到,也不能吃牛肉。

所以夏明月这次做的羊肉汤泡馍,只得全部使用羊肉和羊骨,且因为事情突然,手边调味料和配菜不够,连配料配菜以及炖煮时间上,皆是进行了一定改良。

浓汤煮开,放切好的熟羊肉、粉条、木耳等稍滚片刻,依次放入掰好的馍块、调料,炖煮上片刻后,淋上些许熟羊油。

如此,一碗羊肉泡馍便可以出锅,食用时只需根据个人口味加香菜、辣椒油等即可。

但夏明月在做羊肉泡馍时,按照她在现代时吃到的老孙家牛羊肉泡馍的方式,以汤汁和馍的比例不同,做成了三个规格。

第一种煮馍时让汤汁完全浸泡在馍内的“干泡”,第二种则是将馍煮的酥棉光滑,碗中还留有些许汤的“口汤”,第三种则是宽汤煮馍,中间是堆得小山一般的馍,碗四周皆是汤的“水围城”。

三碗羊肉泡馍先后端上了桌,夏明月更将准备的香菜、辣椒油等配料摆在了一旁,“房师傅尝尝看?”

房林旺瞧着三种完全不同的羊肉泡馍,原本微蹙的眉头顿时舒展开来,“你这小娘子还真有两下子!”

说罢,已是迫不及待地左手拿木勺,右手拿筷子,开始从第一碗尝起。

第一碗中的馍筋道且韧性十足,因为在汤中煮过,馍有些发粘,但口感却十分顺滑,一口咬下去,馍吸饱了肉汤,浓香十足且绝对不会觉得发噎。

第二碗中馍块大小合适,光滑且要比第一碗中更加软糯,吃起来也是香味更加浓重。

而第三碗,汤多馍散,清香绵滑,口感极佳……

房林旺甚至又加了些许的辣椒油进去,吃起来越发觉得香辣开胃,大冬日里更是生生吃出了一身酣畅淋漓的汗。

“这羊肉泡馍滋味不赖!”房林旺连连咂舌,甚至有些满意地打了个饱嗝。

三碗羊肉泡馍,夏明月每碗只用了一个馍,但连汤带肉的,饱腹感极强,房林旺现在已是完全吃饱,但三碗羊肉泡馍却还没有完全吃饱。

热门小说推荐
游戏炮灰NPC她A爆全球

游戏炮灰NPC她A爆全球

顾乔关于我发现自己只是一个游戏世界里的炮灰npc,还将注定被玩家攻略并杀死我决定打不过就加入,绑定了某个二五仔系统,伪装成玩家,用魔法打败魔法,却一不小心成了玩家里令人闻风丧胆的‘绝命毒师Q’这件事成长型女强女主多重马甲异能科幻微无限流赛博朋克真顺着网线去找你jpg。造物主online的玩家都知道,那位挂在积分排行榜前十的神秘玩家‘Q’,心狠手辣毫无人性,专挑同行玩家下手,一旦被ta列为捕猎对象,就算跪地叫妈也几乎没有生路可言。但有一些幸运的玩家,在游戏中发现了一位人畜无害的圣母npc,名叫顾乔,你将获得帮助,避免死亡。心狠手辣黑桃Q,热情助人小顾乔。注明本文有男性角色,无CP,女主专心搞事业。已完结作品指路快穿之家养小反派...

龙机少年

龙机少年

时代是虚构的皇朝时代,地点是龙统帝国。以打地下黑拳为生的十七岁少年云鸩突遭噩耗,相依为命的义父被一种称为龙机的人型战斗机体害死,而龙机正属于当今帝国皇室所有。立志于复仇的云鸩却很快发现自己和皇室存在着血脉上的关联,他是皇室流落于民间的第11皇子,但在内心,云鸩的身份认知还是那个民间少年,他不想让义父白白死去,想向罪魁祸首的皇帝复仇。但龙统帝国强大无比,实力上的差距使得云鸩无法尽快达成目标,他不得不表面上认可了自己皇族子弟的身份,虚与委蛇之下参与进由皇帝制定的帝位继承人竞争游戏,他打算由皇族内部推翻皇权!复仇者与帝位候选人的双重身份使得年轻的云鸩挣扎于多面角色带来的矛盾冲突中,经历痛苦喜悦成长抉择,一步步重新塑造着自己新的人生使命PS龙机就是动漫里的机甲,这个龙字只是代表皇族,不是说机体外观必须复合龙的形态。...

渣夫另娶,医妃带崽炸翻王府杀疯了

渣夫另娶,医妃带崽炸翻王府杀疯了

她,是21世纪鬼医圣手苏璃月,活死人肉白骨,千金难求她出手!一朝穿越成被发配尼姑庵的战王府弃妃,没被毒死却险些被呛死,更有邪火作祟,上岸便遇美男。你若乖点,我便对你怜香惜玉些。苏璃月挑起美男的下巴,一整个生吞活剥。什么,渣夫得胜归来就要另娶?看她怎么一身海青斗绿茶。皇家人找茬?看她不掀翻整个皇朝!什么?她竟还喜当娘?两个萌宝,一个能御兽,一个断吉凶,护起短来还奶凶奶凶!后来,绿茶女翻车了,白莲花被打脸了,整个京城都被搅合得天翻地覆,而从前那个暴戾冷情的战王爷竟摘下面具,露出那夜那张美男脸,自觉跪起了算盘。众人惊王爷不要白月光了吗?战王含泪爆吼都给本王闭嘴,王妃才是本王的白月光!两萌宝摇头渣爹,回头已晚,娘亲已在议亲。...

我的绝美总裁老婆

我的绝美总裁老婆

巅峰小神医闯都市,莫名其妙地做了男人,却不知道自己的女人是谁,迷迷糊糊地进了一家只有美女的大企业,又被迫变成了女总裁的假老公,且看小神医庄岩如何玩转都市,迎娶白富美。...

高武开局觉醒s级金刚不坏

高武开局觉醒s级金刚不坏

(每日四更,暴烈爽文!)一场核战,让人类迎来了进化的盛世!血脉等级越高,就越强!少年莫天,开局觉醒S级金刚不坏血脉,化身大肌霸,一路杀杀杀!你跟我讲理就讲理,不讲道理直接打爆你!金刚不坏血脉第一次返祖第二次返祖第N次返祖,盘古血脉!(杀伐果断,极道横推流,不圣母,非喜勿进)...

玄幻:我可以量产大帝

玄幻:我可以量产大帝

介绍所向披靡收徒弟女帝叛逆弟子系统陈道玄在进入这个世界后,得到了一个新的传承,那就是每一次有人拜师都会得到丰厚的报酬,而且每次拜师都会有一万次的暴击率。大徒弟师父一句话,我愿意为师父杀戮天下!二徒弟师父到底有多强?三徒弟妈的,都说我是剑术最强的人,怎么连师父的百分之一都比不上呢?各大圣地纷纷道如果我们算是圣地的话,那么此人的实力,堪比天庭!天空中的众仙连我们都不如,恐怕早就成圣了吧!...