手机浏览器扫描二维码访问
第510章 桂林米粉（第2页）
他多疼爱一番，还不是应该的。
“除此以外，那贺家二郎不是特地恳求我老婆子帮忙照看小妮子嘛，我瞧着这小妮子也是个贪嘴的，这东西多送一些过去，小妮子也跟着吃几嘴，也算是我老婆子没白答应下来。”
毕竟依目前的情况来看，范静兰也没什么可用得上她老婆子的，那她也就锦上添花一把吧。
“是。”桂妈妈笑眯眯地应下。
夏明月这边，因为先前便筹划着夏记吃食摊上要多增添一样拌米粉，所以在做平安符之余，一直在琢磨着该如何来做。
思来想去了好几日，又尝试了好几日，夏明月最终决定按着桂林米粉拌粉的办法来做。
首先是制作米粉。
清水浸泡好的大米磨成细细的米浆，晒干后再搓成粉团，在笼屉中蒸熟后，用压饸饹面的器具将米粉团压成圆条的米粉即可。
压成的米粉可直接烫煮食用，也可如粉条一般完全晾晒干燥后长期储存。
夏明月保留了一部分新鲜的，也晾晒了一部分，好方便以后想吃的时候可随时取来吃。
其次是制作卤水。
这是米粉好吃的关键，同时因为各处口味的不同在制作过程中有细微的差别。
夏明月凭借记忆，用的是前世她曾经尝试过的一种卤水做法，以鸡架来熬煮，放生姜、花椒、呼叫、八角、茴香、草果、丁香、甘草等数种调味料及中草药，大火煮好，小火慢熬上一个时辰，再用纱布过滤掉卤水中的全部料渣，只留下干净的卤水，方便使用。
第三步是制作卤菜。
卤菜是拌米粉中的配菜，也是提味增香，将米粉的滋味提升一整个层次的关键，而卤菜的形式也各种各样，不尽相同，但最具有代表性的，当属锅烧肉。
选取新鲜的猪头肉，经过卤煮熟透入味后，再放入油锅中炸，直炸的猪头肉表面起泡后捞出切成薄片，铺在米粉碗中即可。
三个关键的步骤，一样都不能少，且每一样皆要认真对待，不能出纰漏。
夏明月是凭借记忆而做，因而制作过程并没有那般顺利。
不是制作米粉过程中粉团中的水比例把握不好，做出来的米粉不够筋道，便是这卤水的味道尝起来不大对，又或者是这锅烧肉做出来的滋味不够完美……
状况频出，让夏明月有些懊恼，同时却也是激发了她的挑战欲。
我就不信了，那般多难做的吃食、事情皆是都做了出来，这米粉竟是做不出来了不成？
于是，在又历经了三四日的尝试之后，夏明月终于做出来了令她满意的桂林米粉。
米粉筋道滑爽，卤水香气扑鼻，滋味醇厚，锅烧肉真正是外焦里嫩，香浓无比，拌米粉时，再加上些许香菜末、炸好的花生碎，腌制的榨菜丝……
“呲溜”一口，丰富美妙的滋味在口中蔓延，不停地冲击着口腔中的每一处，即便是咽到腹中，美味仍旧停留在齿颊之间，妙不可言。
“这米粉，可真好吃！”
喜欢边关小厨娘请大家收藏：（www。cwzww。com）边关小厨娘
上古卷轴之天际至高王
上古卷轴之天际至高王简介emspemsp关于上古卷轴之天际至高王新书龙裔入侵已发，还请各位感兴趣的大大赏脸移步哦上古卷轴（终）巨龙从天而降，毁灭重归大地之上。吸血的鬼魅悄声呓语，地底的尖耳妄想往日的辉煌。矮人的智慧重现世上，高贵的神灵无奈哀唱。古老的预言，开启灭亡的序章，现实的意志，落入真实的虚妄。谁在坚持谁的信仰，谁将发觉诡秘的真相？谁会承载崩裂的上苍，是谁终将登临称王？！二十一世纪的宅男魏...
街头算命我看上了皇朝女帝萧凡
系统女帝单女苟萧凡，地球普通人穿越到潜龙大陆，觉醒天机神算系统。系统可算尽古今！为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练，平常就只是普通人，但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美，实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天，主角突然爆发出来绝强实力，震惊无数人！...
黑尘世纪
未来的世界中人类由于不可调和的理念冲突分裂成为对立的泰伦和塞伯利安两个新种族爆发了以灭绝对方为目的的灭族战争，战败的泰伦一方为了弥补压倒性的战力差距生产了大量克隆士兵作为兵源，然而战争中克隆士兵大批叛变，泰伦战败的形势已经不可逆转，主角作为最后保持忠诚的克隆士兵参与了保存泰伦最后火种的计划。计划即将施行时敌对派系塞伯利安来袭，主角尽管努力抵抗依然没能保存下大多数准备冷冻储存挨过接下来几千年的泰伦人，绝望中最后一位泰伦生存者将自己的身体和主角对换寻求一死，主角成了唯一在战争中幸存下来的战败者。几千年后时光荏苒，主角在巧合下被新世界的人类唤醒，赫然发现世界文明已经退化成原始的形态，而原本与泰伦争夺地球的塞伯利安人也离开了地表在太空中对地上发生的一切呈观望态势，主角为了追寻自己冷冻睡眠这几千年地上都发生了什么，跟唤醒自己的冒险者一起踏上了一段身不由己的奇幻之旅。...
主角沐晴沐泽
团宠校园男女双洁宠文爽文沐晴上辈子瞎了眼，爱渣男信贱女，气死奶奶，害死六个哥哥，落得众叛亲离，惨死枪口的下场。重活一世，她发誓绝不再走前世旧路，好好守护家人！只是听说沐总最近包养了个娇滴滴的小女孩？某总裁冷眼一扫那是我妹！听说电竞大佬雨神悄悄回国约会小女友？某修长指尖飞扫键盘那是我妹！听说国际散打王哎哟哎哟，别打了某男人举着拳头那是我妹！众媒体唏嘘，怎么他们的妹妹都是同一个人。听说傅家太子爷昨晚和一名少女在酒店我知道了我知道了，一定是他妹妹！某帅气男人俊脸一黑，将身边的娇小少女往怀里一带，直怼镜头，霸气宣告这是我老婆！世上仅此唯一存在！...
超级狂婿
入赘两年，所有人都以为他是个废物，可以将他踩在脚底下，直到离婚那天，才知道，他竟然富可敌国，权倾天下！...
恰似寒光遇骄阳
一觉醒来，她看着镜子里的自己，爆炸头血腥纹身脸化得像鬼，多看一秒都辣眼睛。重生前，她另有所爱，一心逃离，对他恨之入骨。上一世脑子被门夹了放着绝色老公不要，被渣男贱女所害，被最信任的闺密洗脑，落了个众叛亲离的下场。这一世，任各路牛鬼蛇神处心积虑巴不得她离婚让位，不好意思，本小姐智商上线了！...