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但是眼下这个大师傅做的菜不一样。
单就这道猪头肉,竟然能和省城的大师傅平分秋色,其余的菜色,就算稍有不足,但也瑕不掩瑜。
毕竟他可是听大嫂说了,这个大师傅才十九岁!
东北的大席,最少不了的大菜,就是四喜丸子。
这道菜在东北寓意着福、禄、寿、喜,以猪肉为原料,再加上莲藕、鸡蛋为配料,入锅油炸再红烧,苏清风又利用自己的神奇调料盒,偷偷加了点蚝油和五香粉。
唰得一下,这小味立马就窜上来了。
黎景眼珠子都快黏上去,就差流哈喇子了。
妈呀,这苏清风的手是什么手?
跟他老娘的做菜手艺比起来,一个天一个地。
当然,他老娘是地。
推杯换盏间,第一道热菜,四喜丸子被放到桌上。
红烧酱汁的香味,顿时霸道地覆盖在每个人的鼻尖。
张利民眼疾手快,好不容易在一群大老爷们中抢到一颗四喜丸子。
他将丸子一分为二,一半夹到身边的新娘碗里。
新娘没说话,只是用筷子拨了拨丸子,没吃。
张利民神情微微一暗,但却没说什么,一口咬下四喜丸子。
几乎在咬下的一瞬间,被炸到金黄酥脆,被裹满酱汁的四喜丸子,就有肥美的汁水溢出,外酥里嫩,肉香满口,而且又添加了夏末剩下的莲藕,很好地中和了肥肉的腻。
简直让人吃了还想吃。
张利民心中翻涌复杂的情绪,几乎被这一口的美食,治愈了大半。
他看着对桌上菜品挑挑拣拣,什么也不吃,就噘着嘴,拿着筷子戳碗里的肉丸,戳出好几个洞的新娘。
他顿了顿,没说什么,只是淡淡道:“吃不下我帮你。”
说完,他夹起四喜丸子,就往嘴里塞。
嗷呜一口,肉丸就消失了。
张利民眯了眯眼,只觉得这大师傅的手艺还真不赖。
至于这新媳妇……
她爱咋滴咋滴,横竖家里不缺钱,只要别在他眼前浪费吃食就行。
尤其是这么好吃的吃食。
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