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白酒没有商标,装在瓶子里竟感到有些浑浊,吕场长给我孙凯依次倒满,又吩咐厨房大妈烧了几个毛蛋。
这个吕场长非常喜欢喝酒,而且对下酒菜的要求特别高,虽然我是第一次到孙凯的养殖场来,但这个吕场长似乎表现的有些过于热情了,他喜欢吃毛蛋,每次回到市区都要买上几个。
冬季的养殖场,虽无夏日般的繁忙,但由于气温降低,野猪的热量消耗很快,自然而然的就会吃很多饲料,这大大提高了养殖成本,吕场长开拓思维,自己研制出来一个配方,降低了饲养成本,但野猪的体重却不见上涨。
猪舍分为种公猪栏、母猪栏(配种栏)、分娩栏、保育栏、育成(肥)栏等,每一个环节都很重要,稍有疏忽,便会影响猪肉的质量和味道,虽然吕场长表面上长得其貌不扬,尖嘴猴腮,其肚子里还是有不少学问的,他平时就睡在养殖场的生活区内,孙凯每次来,都会给他带几瓶白酒和熟食。
“这个酒是我老丈人自己酿造的,度数很高,但喝完头不疼,你俩尝尝看。”
吕场长端起酒杯,脸上也绽放出一抹笑容。
孙凯抿了一口,嘬了嘬嘴说:“这酒太凉了,能不能热一下。”
“行呀,让吴妈烧点开水,用盆端来,把酒杯放进开水里,不出五分钟,就滚烫滚烫的了。”
说完,吕场长便站起身,推开门大声喊道:“吴妈,用盆盛点开水过来。”
“喝喝喝,一天就知道喝…”
厨房那边传来吴妈的抱怨声,我和孙凯对视一眼,都相继笑了笑。
这个吴妈是烧锅炉老汉的婆娘,孙凯自从开办养殖场以来,这老两口便来到这里,成了孙凯的第一批员工,老婆子为饲养员做饭,老头推煤烧锅炉,两人加起来,一个月也有六七千的收入,而且工作量很低,也不太累,这么好的工作上哪找去呢?
吕场长搓了搓手,走过来说:“孙老板,今年过年我也不回家了,干脆把老婆孩子接到养殖场来,这里没有人看管不行,那几个饲养员都吵吵着回家呢,我做为场长,就应该负起责任来。”
“吕哥,你太客气了,春节期间我给你包一个满意的红包。”
孙凯悻悻地说着,他端起酒杯,也不管凉不凉了,仰起头就灌了一大口。
我掏出烟,点了一支说:“可以借着春节期间,销售一批野猪肉,平时老百姓们过日子,都是精打细算的,但过年了,他们都喜欢掏腰包买点野味尝尝,吕场长不妨做一个公众号,或者在网上发一些帖子,把吃野猪肉的好处写出来,什么壮阳补身子,什么有助于美容等等。”
吕场长也点了支烟,他看着我说:“不愧是当老板的,想法就是超前,前段时间我叫人做了一个网站,但内容却迟迟没有更新,写文章这东西我不在行,那几个饲养员也是两眼干瞪,没有办法。”
他思忖片刻,继续说道:“城北新开了几家饭店,农家乐居多,我跟他们聊了聊,说过年期间会买点猪里脊尝尝,味道好的话,以后我们会长期合作的,只是菜市场那边,不太好卖,老百姓不认这个东西,价格高不说,还觉得这个野猪肉味道不如家猪的好吃。”
孙凯叹口气说:“这不急,既然养出来了,就不愁销路的问题,过几天我跑跑省外,看看有没有合作意向的大酒店,传统的家猪肉,现在依然是老百姓餐桌上的主要菜品,想改变他们的思想是很需要时间的,吕场长这几天就把公众号做出来,拍点照片,在网上进行推广。”
正说着,吴妈推开门走了进来,她端着一个洗脸盆,氤氲的热气飘散开来,里面盛着半下开水。
吕场长把我和孙凯的酒杯放进盆里,又看着吴妈说:“毛蛋烧好了没?”
“快了。”
吴妈说完便转身走出了房间。
孙凯靠在椅背上,盯着饭桌上的花生米出了神,他在为养殖场的命运而担忧,上半年,他一直在亏损和破产的边缘挣扎,要不是有一个良好的心态,估计他早都破罐子破摔,关门大吉了。
我吐了口烟,眯缝着眼睛说:“小凯,你也不用太担心了,挨着阎罗殿,就有受罪的鬼,毕竟你的养殖场才开了半年,现在是冬季,生意惨淡是很正常的,这跟我卖服装是一样的道理,夏季的短衫短袖肯定不好卖了,冬季的棉衣和羽绒服价格又太高,一件品牌的羽绒服,明码标价都在八九千左右,有些顾客一看这价格,就望而却步了。”
我掐灭手中的烟,继续说道:“每个月给员工开支,就需要二三十万,加上水电费,日常开销,租赁费,广告费,餐饮费,差旅费,税费等等,这是一笔很高的数额,实际赚到自己账户的钱,是少之又少的。”
吕场长叹口气说:“是呀,这过日子就跟开公司一样,好多东西都是精打细算出来的,现在的钱很不禁花,一百块钱能买什么?到超市买一桶豆油,买两斤鸡蛋,买点水果,呵,这一百块钱还不一定够呢。”
他把酒杯从盆里端了出来,放到我和孙凯的面前说:“这下热乎了,咱们喝一口吧。”
我们三人撞了一下杯,滋溜一口酒,窗沿下方安有一组暖气,玻璃上也冻着一大块窗花,细细看去,竟然很像陕北剪纸,屋内的气温在持续升高,看来那烧锅炉的老汉,见孙凯来了,才把屋子烧的如此热乎。
吴妈推门走了进来,她端着一个盘子,上面盛着五六个黑乎乎的毛蛋,这是用碳火烧出来,味道特别香,扒开那层酥脆的表皮,里面便是香喷喷的嫩肉了。
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