小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第80章 克莎民居里的家宴（第1页）

传统藏民吃晚饭的时间通常比较晚，在晚上八九点钟，那是因为藏区太阳落山的时间迟，晚上九点天才黑，第二天早上九点天才亮。

嘉绒藏族人没有这样的生活习惯，下午五点多钟，小客厅旁的厨房就飘出浓郁的牛羊肉香味，混杂着一阵阵酒香，令已持续多日没好好吃上一餐饭的我和洛桑，一边喝着红茶一边彼此望着吞口水。

洛桑的大姐格汝，端着一个大托盘从厨房过来，开始将做好的菜品摆上长桌，洛桑一见忙过去搭手，我也想跟着他，但被格汝拦住了。

格汝汉语讲得不好，和我交流不太顺畅，所以大多数时候只是冲我微笑，但她的笑容可真暖心呀，每次我都舍不得挪开目光。

格汝嘴里说着“不，不”，转身又为我的杯子里斟上红茶，示意不用我帮忙。

洛桑在一旁嘻嘻笑着对我说：“我大姐是心疼你，要让你多休息一下。这儿就交给我吧，等会开席你负责把东西吃光就好了。”

看看越摆越满的大桌子，虽然肚子一个劲咕咕叫，我也有点汗颜，只因这餐晚饭实在是太丰盛了，牛肉羊肉、叫不上名儿的灌肠、各类炒菜就吃不完了，他们还在火塘正中架起了一个木炭火锅。

到正式开席时，我明白了为何进门时阿兰额母要用红茶款待我。

饭桌上，欧桑端来了一大桶香气四溢的酥油茶，拿着铜勺往外舀。

酥油茶那奶白的颜色看得我眼儿都直了，过去只能在电视画面上见到的美食，我居然能在地道的嘉绒藏民家品尝到，这是何其难忘的经历啊！

不过撇开一大桌美味佳肴不说，就只是这酥油茶，恐怕多喝两杯我就能饱。

首先酥油制作起来就很复杂，得将牛奶倒入专用的木桶反复搅拌，或者用奶油分离器提炼出来色黄味香、营养价值极高的油脂。这种食物被视为是吉祥物，每逢农历正月十五，佛教寺院召开“祈愿法会”时，僧侣就会将酥油在冷水中糅合，除净杂质进行脱水，再配合以各种矿石颜料，制作出造型生动、工艺精湛的酥油花供奉给菩萨。喜庆的日子里，人们也会将少许酥油粘于门楣、酒碗、咂酒坛口沿，或者把它当成是馈赠佳品。

打酥油茶时，离不开糍粑和奶渣。糌粑是将青稞炒熟后用水磨、手磨成粉的熟食，如果是五香味的糌粑，原料除去青稞还有家燕麦、麻籽、黄豆、少量玉米等。这种糌粑色香味浓，面粉疏松，风味独特，营养价值也相当的高。

奶渣则是用牛奶制成的乳制品，色白，呈颗粒状，较硬，也很有营养。

阿兰额母亲自来为我在碗中放入五香糌粑和奶渣，再倒上酥油茶，奶渣的颗粒迅速变得疏松，致使奶香更加浓郁，我这喝的虽然不是酒，却是闻一闻也能感到醉了。

回想在折多山里经历的磨难，再看看眼前的场景，我怎么能不产生如梦似幻的虚无感？圣者有云，人生不如意十之八九，可当把不如意的境况熬过去，接下来是否就会走入柳暗花明的局面？

吃饭时，洛桑家人都只高兴地谈些闲话，谁也不问洛桑的近况，以及他回家后的打算。

外公达甲也从五楼经房出来，坐到了外婆丽玥的身边。

达甲和丽玥一样苍老，却正如洛桑所说，两位老人都精神气十足的，虽然极少说话，胃口却相当的好，吃起牛羊肉连我这个壮年男子也自愧不如呢。

达甲时不时看一看我，目光中充满慈爱，也夹杂着好奇。我知道在这墨尔多山里的小村落，很少来像我这样的异乡人，这儿毕竟不同于甘孜州的甲居藏寨，未经过旅游开发，尚属于是一方远离现代城市生活的世外桃源。

洛桑怕我吃不惯这少数民族的食物，悄悄推一推我问：“许大哥，这些菜能吃不？要不我再去给你炒两个你们汉族人吃的家常菜？”

我急忙摆手：“你可真是太客气了，我何止能吃惯，还非常爱吃呢！特别是这酥油茶，幸亏刚才你们没让我喝，不然我咕嘟嘟灌上几大碗，估计不用吃晚餐就饱了，那不得望着这桌子好菜惋惜？”

洛桑嘿嘿直乐，又开始告诉我有趣的知识：“不管是哪儿的藏族人都喜欢喝茶，这是有原因的。咱们生活的大山里水果蔬菜不多，又餐餐都吃肉食，就非得靠喝茶来溶解脂肪，消食化腻。茶叶里有茶碱，又含有丰富的维生素，能很好地保护我们的心血管还有心脏，刚才喝了红茶，现在你吃饭是不是特别香？”

我连忙点头：“是啊是啊，可惜我不像牛那样有四个胃，不然可真想像你说的那样，每个菜都吃完呢！”

“哈哈哈~”洛桑爽朗地大笑起来。

欧桑和达甲喝的是青稞砸酒，接连几碗下肚，两人的脸庞都有些红黑发紫了。达甲始终沉默，欧桑的话则多了起来，对他儿子说道：“小子，不让客人也尝尝咱们自己家酿的好酒啊？”

洛桑忙问我：“大哥，尝尝我们的青稞砸酒怎么样？不是四十度那种，少喝一点不会醉的。”

我当然想品尝有名的青稞酒，便点了点头，不过又奇怪地问：“那你呢？为啥不陪着你爸爸和外公也喝一点？”

洛桑顿时不笑了，眼神一闪说：“吃完饭以后，我有重要事情和额爸额母谈，不想把自己喝糊涂了乱说话。”

“重要事情？”我的心里一咯噔，一下也明白了那会是什么事。想必洛桑是要将在马尔康沽尕镇发生的一切都如实向父母讲述吧？我这个外人，可不适合呆在旁边听他们召开家庭会议呢。

于是我端起酒碗，猛灌了一口青稞酒，竟给呛得不停咳嗽起来。

格汝责怪弟弟不会照顾客人，过来为我倒茶，又帮我拍背。

等我好不容易喘息停顿，洛桑真诚地对我说：“等下我们一家人在五楼经房开家庭会议，许大哥你要是不嫌弃，也一起来吧。发生在马尔康的故事，总该有个结局，这个结局，我希望有我的家人和朋友参与。”