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第825章 即配食品和即烹食品（第1页）
“啊，不好意思，我太激动了，你看清……”
陈小凡赶紧把手掌挪开，尴尬地对康洛溪道歉。
他真不是故意占人家便宜，主要是餐厅里食客太多了，刚才他转身去抓康洛溪时，正好她被其他人碰了一下。
阴差阳错之下，陈小凡手掌摸错了位置。
从康洛溪胸前挪开后，陈小凡暗暗搓了搓手指，似乎还残留着一丝滑腻……
“没、没事。”
康洛溪俏脸通红，眼神躲闪地不敢看陈小凡。
她心脏砰砰乱跳，并没有丝毫的羞恼，反而有种说不清的情愫。
两人之间的空气充满了暧昧和尴尬。
最后还是康洛溪打破沉默，好奇地小声问道：“你刚才说找到解决食材过剩的办法了？”
“没错！”
陈小凡立马收敛起心中旖旎，兴奋地说道：“还是刚才看胖叔直播，和食客们的互动找到了灵感。”
康洛溪被勾起了好奇心，稍微一想便问道：“难道是开展生态旅游，让食客去你们那里游玩？顺便采摘购买新鲜的蔬菜？”
她说完不等陈小凡回答，便皱起好看的眉头：“这样也不行，先不说你们的接待能力，光是没有开发的景点这一条，就注定不会有太多客流量？”
陈小凡愣了一下，没想到康洛溪会往生态旅游上考虑。
这个计划他之前深思熟虑过，在囚龙锁脉风水困局被化解之前根本不可行。
不过从她和自己不谋而合上，足以看出她的能力有多强。
“不是生态旅游，而是发展预制菜！”陈小凡微微一笑，直接说出了答案。
果然康洛溪愣了一下，然后微微皱起眉头：“现在预制菜国内刚起步，网上有很多负面的评论，这样做是不是有点冒险？”
“你说的那种预制菜，和我要做的不一样。”
陈小凡转头看向液晶显示屏，此时胖叔出现在蔬菜田里，绿油油的黄光、通红的西红柿、长长的豆角、肥硕的茄子……在屏幕上勾引着食客的目光。
康洛溪忍不住调侃：“有啥不一样？你是不一样的烟火？”
“没错，我就是不一样！”
陈小凡咧嘴一笑，露出两排雪白的牙齿：“目前预制菜行业可以分成四个类型，也可以说是四个阶段。”
康洛溪下意识问道：“哪四个？”
“即配食品，即烹食品，即热食品，即食食品。”
陈小凡侃侃而谈：“从加工程度由低到高来分类，第一阶段是即配食品，简单说就是将食材进行清洗和分切，然后打包卖到客户手里，至于怎么做，做成什么口味全凭客户自己。”
康洛溪立马接话道：“这种我见过，在生鲜超市比较多。”
陈小凡点点头继续道：“第二阶段叫做即烹食品，通俗讲就是在即配食品里加入调味料，适合有一定烹饪基础的小白，只要控制好火候味道就不会差。”
康洛溪若有所思：“你继续说。”
陈小凡舔了舔发干的嘴唇：“第三阶段叫做即热食品，就是字面上的意思，可以不用厨具深加工，加热后就可以直接食用，例如大家常见的速冻水饺，即热火锅，泡面等食品。”
康洛溪眼睛明亮道：“最后的即食食品，是不是咱们吃的罐头那种？”
“恭喜你，已经学会抢答了！”
陈小凡赞赏地看着康洛溪笑道：“第四个阶段叫做即食食品，这种在日常生活中比较常见，例如泡椒凤爪，卤蛋卤鸡腿，还有你说罐头八宝粥等等。”
陈小凡一口气说完，感觉有些口干舌燥，不过心里却很兴奋。
这番话既是对康洛溪说，也是在帮助他整理思路。
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