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第740章 卖剩下的蛋糕要扔掉（第2页）

苏甜儿拿起一块蛋糕仔细观察了一番，想了想：“最新鲜的食用日期肯定是当天，放到冰箱里的话最多是一天吧，但那只是说吃了不会有问题，口感上还是会差一点儿。饼干也是相同的问题，虽然吃没问题但不如刚烤出来那么酥脆。”

“那就足够了！你可以把蛋糕包装成‘盲盒’的形式售卖，形象上可以朴素一点儿，明天全体挂在柜台这里按比原价低一点儿的价格出售。至于饼干你可以磨成饼干碎放在盘子里当装饰，添加一勺冰淇淋和一些奶油装裱的文字就是一道特制点心！”

“这主意不错啊！”

“另外，你可以居委会兜售一些低糖的提供给妇女会和老人会当做是专属福利，反正他们从来不是你的客户主流群体不会有冲突，说不定还会帮你宣传呢！”

“太好了！不过我和居委会不太熟，还请杜老师您帮着介绍一下！”

“没问题！”

于是剩下的时间里，虽然苏甜儿几度表示自己来就可以，但杜明贤还是执意帮着她把五颜六色的蛋糕装在更加花哨的包装中放在冰箱里等着明天一起售卖；另外还磨碎了饼干铺在盘子底，放上一块草莓奶油蛋糕，搭配香草冰淇淋、巧克力酱、果仁碎、和一片薄荷就是一道精巧典致的点心，成本价不到10元卖个40元都是可以的！

“哇，点心的溢价真厉害啊，搞得我都想转行了呢！”

“杜老师，什么叫‘溢价’啊？”苏甜儿虚心求教。

“原意是指政权市场上支付的实际金额超过证券或股票的名目价值或面值，不过现在也可以用来指代给产品附加额外的价值。比如你这些东西如果分开卖就卖不了太多，合在一起再稍加装饰就能卖更高的价格，是在不影响客户数量的前提下能有效增加收益的方式！”

“那还有什么办法能增加‘溢价’呢？”

“啊，一般没有‘增加溢价’的说法，溢价是一种现象，可以用增加产品附加值或者提升溢价率来表示…咳、咳！抱歉，卖弄了，但其实溢价现象有时候也不一定是好事，比如之前提到过的面包店之所以能有恃无恐地将50%以上的面包报废，就是因为面包溢价现在太严重！长期以往虽然能满足商家的短期利益，但会造成面包的价格直线上涨，普通老百姓更吃不起了，会有更多的食物浪费！”

“是这样啊…唉，真难啊！我还以为做生意只要是东西好吃以及定价合理就一定能赚钱呢，没想到其中还有这么多学问！我能不能行啊？”苏甜儿为难地低下了头。

“没问题的！”

“对，杜老师会教我嘛！”

“我是想说：你自己也能摸索出来的。我虽然学了许多理论知识，但厨神斋的运营也是在摸爬滚打中才渐渐稳定下来的，我相信你也可以！”

“是吗？如果可以的话，我还是希望不要这么复杂啊！”

“人们痛恨资本，却又离不开资本；看不见市场，却又处处都是市场。或许人从出生的那一刻起就被赋予了既定的价值，而一生所做的就是不断增值的过程吧？只不过到死的时候都要连本带利地还回去就是了。”

“听起来有些悲凉呢…”

“是，就跟这些剩下的蛋糕和饼干如果想不出办法来就注定要被浪费掉一样——没有人希望，可每个人又不得不遵守这样的规则。”

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