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关键还是烫面和油炸两步,很需要熟练的经验,特别是炸的时候,火侯一定得控制的好,时间也关键,否则就很难达到膨胀的气泡,或是炸焦掉。
“但都没你家的正宗。”
咬一小口,入口即化,松软绵润,味道极好。
老范这样的胥吏,确实少见。
司户佐虽也只是杂任,
但这是重用的信号,先提到三原县来做司户佐,只要干的好,还可以马上再安排。
再调一个黄桂酱白糖馅,再揪烫面和馅做成饼坯,然后油炸。
搭河鲜疙瘩汤也不错,
这疙瘩汤里的鱼虾河鲜,都十分新鲜,一早刚从清河里捞的。
“范志恒这些天带一个组去小李村,办事非常认真,”
武怀玉笑着叫来一名侍婢,“去准备。”
李员外送他六千钱,也没要他做什么,而且大家都收了,可范志恒收下后转头就给上司打报告了,甚至还挖出李员外家弄虚作假的事,要是一般人要么不收,收了那起码也多少会睁只眼闭只眼的。
怀玉笑笑,“既然有位置,那就给范志恒安排个曹佐,不过我建议可以让范志恒先做司户佐。”
不仅拿钱不办事,还反捅一刀。
见风消油洁饼、窝窝面、笼笼肉、千层油饼,还有个河鲜疙瘩汤。
龙桥街上的各种美食,甚至连长安都闻名,路过龙桥,那肯定是要尝尝的。
小小一枚油糕,可不说做法复杂,光是又是猪油又是白糖,还要黄桂酱,这黄桂酱是把新鲜桂花用糖腌制而成,还加上些果仁。
等这轮乡民手实申报登记、里正村长核查完毕,接下来就是公示期,到时接受乡民检举揭发。
刘仁轨和长安来的一众令史们,则借住在武家堡的东堡办公住宿。
笼笼肉其实是糯米粉加五花肉丁拌在一起,放在笼里蒸,软上加软,十分美味。
“吃过了没?”
“国子监出身,算术了得,甚至还是名门子弟,可做了十年吏,仍是个令史,”怀玉笑笑,“他因何却不得升迁呢?”
刘仁轨停下嘴,拿着这个糕细细打量了几眼,刚炸好的糕面有一层薄如蝉翼白如霜雪的一层泡,犹如鲜花绽放,似乎见风即消入口即化,闻着极香。
那个时候再来出手,名正言顺。
“嗯。”
“听说过此人。”
数年来一直如此。
一会功夫,婢女便用托盘端来几样早点。
“有个老功曹退了。”
刘仁轨也学着小咬一口。
香味极浓,入口顺滑。
“近来许多人来送礼,不仅给我送,也给衙门里的胥吏送,给乡吏送,长安来的令史们下乡也基本上都收到了或多或少的礼,”
这个武怀玉早有料到。
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