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不对啊,今儿是大年初一头一天!!
“回来!”姜可可跑的像个弹弓一样,赶忙把这几个兴奋坏了的小屁孩揪了回来。
“妈忘了,今儿食堂不开门!”姜可可一脸抱歉。
几个小孩都快兴奋疯了,当然不介意。
霍老二拿着一张钞票,那高兴的就像一条发狂的小狗。
看得出来这群孩子都快乐疯了。
一直不停的叫和蹦蹦跳跳的,要不是姜可可是亲妈,真的会烦死!
哎呀,这几个孩子平时就已经很疯了,姜可可发现他们现在更疯了。
“行了,妈去给你们做饭啊,你们要饿了的话,先等一下,妈一会儿做好了,叫你们今天也不知道做啥了。”
平时姜可可还想着孩子来帮忙,现在大年初一头一天,还真不知道要让他们干什么。
姜可可回到空间里面,拿起了几斤面粉儿,在那里先丢点油到盆儿里,然后再把面粉倒进去,再倒点水,糊弄糊弄均匀了,咯吱咯吱变成一个小疙瘩了,就揪出来放案板上不停的揉搓。
因为是做面条的面,不需要发酵。
做包子才需要酵母。
那种的话一般得加老面,这年头没有酵母粉。
今天给孩子们做一个筋道的手擀面吃。
姜可可其实挺久没忙活厨房里的事儿的,她真的很讨厌一直不停的做吃的,也不是说讨厌下厨,她就是很讨厌同时一直不停的做重复的几件事情,比如说每天都要做饭的话,姜可可就会很不开心。
但是如果偶尔做一下,玩一下她可以,如果一直要做同一件工作,同一件事情的话,她就会非常非常的厌烦,她觉得这样子很无聊,因为都是重复的事情,要每一次都做不同的事情,她才会有一种新鲜的体验感。
姜可可特别讨厌的就是重复的事情。
她就是一个追求刺激的女人,把这群东西全都搁好了之后,那手擀面也好了,姜可可就是不停的套圈儿,套儿套圈儿,揪成一条一条的擀擀擀擀擀,拉长拉长,不断重复拉长,重复拉长,重复拉长之后,就变成了那种细细长长的面。
但是又不是特别特别细,不是说那种机器压出来的那种细面,是手拉出来的,大概十圈左右的时候,那个面条就已经很筋道很细了。
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然后再把这面条一甩到那个锅里面煮熟,煮通透了之后呢,就变成了那种黄色的面条,不知道咋做的,反正它会从那种白色的煮成黄色的。
这种面条吃起来是需要用力咬断的,而且不是单纯的劲道。
反正很好吃。
然后煮熟之后姜可可捞起来,放在一旁先放好,放好了之后就开始做那个汤的调料了,汤的调料也需要很长的时间。
首先先得搞一点蒜头,拍一下,然后再把这个蒜头切切切,剁碎!
在锅底放油,油温儿七八成熟的时候,就可以把那个蒜头给下下去了,蒜头一接触油的时候会爆香喷香的蒜头香气,然后再在里面放入自己切好的猪肉,还有一些自己做好的酱料,蒜蓉、八角,胡椒,酱油啥的。
把这些搁棱进去,把那个肉末先给炒熟炒碎,然后再炒出酱色,之后差不多就可以停下来,这个臊子就差不多炒好了,反正挺香的,各家有各家的做法,每个人家做的都是不一样的。
只要自己做出来是自己喜欢的就行了。
这次臊子做好了之后呢,那面条儿也差不多了,就重新的把它拌回去,姜可可就不给她煮汤了,不想吃汤面,这种拌的面就挺好吃的。
几个小孩儿叫过来了,一人吃了一碗,她自己也吃了一碗,自己手拉的面就很安心,因为你知道这个材料是什么,然后自己做的话,会觉得比较干净一点,吃起来比较爽一点。
好不容易把这一碗给吃完了吧,姜可可就没忍住,叹了口气。
妈呀,真好吃,因为那蒜头炒的很香很香,这个相当于就是肉末面差不多。
几个小孩儿也吃的挺开心,似乎都在为拥有一笔巨款而疯狂高兴。
姜可可看出来了,这几个小破孩儿一看就是早就筹备好了,怎么花这钱了。
“你们说实话,你们告诉妈妈,是不是早就已经准备好怎么花这个钱了?”
擦了擦嘴角的猪油,填饱了肚子的姜可可满心都是惬意,真的自己做手擀面吃真的很幸福。
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