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盆中加入清水,陈泽又反复清洗几遍。
确保干净卫生。
等盆中水清澈无比,这才满意的点点头。
接着。
把大肠放置在案板上,提刀切成约两厘米长的小段。
切段完毕,起锅烧水,把大肠放进开水中去煮。
锅中加入料酒,姜片,葱段。
盖上锅盖,一直煮上五分钟,看到大肠变硬。
陈泽用漏勺把大肠捞出来,控干水分。
店里没有牙签。
陈泽找来一根竹签,把一头削尖,在大肠表面扎上小孔。
……
起锅烧油,油温七成热后。
陈泽把大肠倒入锅内,开始炸制。
漏勺在油锅中不断翻滚,达到均匀的效果。
……
在另一个锅中加入适量清水,把配好的调料加入其中,
等上几分钟。
油炸大肠添入其中。
……
五分钟后。
九转大肠,制作完成。
陈泽拿起筷子尝了尝,味道绝了!
可口好吃。
果然系统就是不一样,一点味道都没有。
与此同时。
老客户们奔走宣传。
陈泽推出【九转大肠】的事情,火速传播。
街对面。
“哼,大肠也敢制作?厕所里出来的东西,也不嫌恶心!”
……
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