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6Chapter 6(第1页)

第二天果然如计蒙所说放晴了。

顶着一双核桃眼,阿恬踹开被子利落的翻身下床,在熹微的晨光里伸了个懒腰。

阿布不知何时睡到了床的另一头,甜甜早已不知去向。电热毯应该是被它关了,否则阿恬一晚上估计要被烤成木乃伊。

连老天都这么给面子,春韭计划今日就必须实施起来。

要为美食注入灵魂,就要全身心的投入在内,不懈怠每一个环节。所以阿恬早餐吃得很丰盛,让自己足以应对好今日需要付出的劳动。

给阿布放好猫粮,阿恬出去从小馆侧面拖出一辆自行车。

这辆自行车颇具历史,美在年轻的时候就存在了。

在承担了青森小馆偶尔运输货物的重任后,它前面的车筐被改大了一号,后轱辘两侧左右也都挂了一个筐。

割韭菜之前,先去汪伯那里看看猪板油。

猪板油不只是肥肉,取自猪肚子里面成板的油脂,可以用来制作猪油渣,熬出来的猪油也可以炒菜、蒸馒头、蒸米饭等。

猪油渣除了用来做馅儿也有许多其他用途,比如做豆腐汤。

会想到做汤,是因为在早春的清晨骑行的阿恬被冷风吹得脸颊生疼。

城市里的初春早上的风并没有那么冷冽,或者,在人们还没感受到冷冽的时候,就钻进了能自发热又能移动的铁皮盒子里,再踏进钢铁壁炉。

那个护脸的毛线帽子还是得找出来,耳垂也感觉有点冻得慌。

好在村子并不远,哪怕一路泥泞不堪,也用了不到一个小时。

村里的人早早起了,烧火做饭、喂鸡喂鸭、制作饲料、在自己的作坊里忙活,总之这个不大的村子,到处充满了生机与活力。

这还没到春耕时间,等到了春耕,阿恬觉得,他们人都不一定够用。

汪伯家在村子的北面最靠边的地方,再往北就是他家的牧场。阿恬一路打着招呼骑过去,到了地方汪伯正在分储存的干草料。

“汪伯!”阿恬跳下自行车,过去帮忙一起分。

“怎么来了?肉都吃完了?”汪伯惊得停下了手头的活计。

他昨天才刚送完肉啊,好几十斤呢!

“我想割点猪板油,回家熬猪油渣。”阿恬说明了自己来意,目光忍不住向房子后面瞟。

“你倒是提前说,昨天给你送肉就是新宰的,猪板油我自己都存了。”汪伯摘下手套,打算给阿恬割猪板油去。

“昨天没有大太阳,不宜吃猪油渣。”阿恬理直气壮的讲。

汪伯:……

汪伯:“你要多少啊?要纯板油还是带点皮和肉?”

“两斤就够啦,要纯板油。”阿恬继续分干草料,她坐在板凳上,扬起脸笑道,“谢谢汪伯。”

天气晴朗,晨光微暖,从季节中离家出走的向日葵突然自地下钻出,迎着朝阳,开出了金黄色的花瓣。

妻子和孩子都不在身边的汪伯在阿恬的笑容中满足的去割油去了。

取了猪板油回到青森小馆也才十点多。

阿恬回到屋里换了身易清洗的工作服套上土黄色的围裙,将装了猪板油的不锈钢大盆抬了出来,将透明的塑料管子接在外面的水龙头上开始清洗。

清洗完毕后,她又搬了个折叠桌子出来,放上菜板准备处理。像剖开绵软的蜂蜜蛋糕,板状的猪油被切成了长条,紧接着又被分割成了两厘米见方的小块。

将猪板油重新安置在大盆中,忍不住捻了捻指尖。

非常油润的触感,希望在榨干它所有的水分与脂肪后,这份触感能等价交换成醇香的酥脆。

带着无比的期待,阿恬拿着剪刀去后园割韭菜去了。细长的深绿色柳叶上还带着露水,泥土和青涩的韭菜香气直往鼻子里钻。

这是它们正好的时候,只被日光微微一蒸,香气炫耀一般的逸散出来。

想着万一今天有客人来,阿恬割了两斤左右。

没有施加任何肥料和农药的韭菜,简单的清水洗过,放在一旁的竹编篦子上面晾着备用。

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