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“唰!”
十五分钟已到,臭鳜鱼炖好了!
李昂潇洒地一掀锅盖,伴随着几滴蒸出来的水滴甩出,一股白雾袅袅升起。。。
本来已经等得有些无聊的大橘猫都揣着手想要睡着了,可随着锅盖大开鱼香四溢的一刹那,大橘猫的眼睛顿时瞪得溜圆儿,扒着灶台想要往锅里瞅。
可一个没留神,大橘猫的尾巴搭在了炭火旁。
“汪汪汪!”
小黄狗注意到了这一幕,连忙大声叫了起来。
“小黄。。。我知道,你也想吃鱼了是吗?”张雅雯过来摸了把小黄狗的头,笑呵呵地道。
小黄狗愣了半秒,随后继续叫了起来。
张雅雯有些迷惑。
这小黄狗自从回家以后一直贼乖巧,怎么突然乱叫起来了?
下一刻,张雅雯终于注意到了大橘猫的尾巴。。。
“妈呀,大橘,你缺心眼呀。。。快把尾巴抽出来!”
大橘猫大眼珠子瞪得溜圆,还想往锅里瞅呢。
可下一刻,大橘猫感受到了什么。
“嗷!”
大橘猫一声惊叫,整个猫跳了起来,跑到远处在草地里打了好几个滚。
等大橘猫再站起身竖起尾巴,半截尾巴已经变成黑色的了。。。
“还好还好,只是毛焦了,没伤到皮肉。。。”
张雅雯连忙过去查看了一眼,这才放下心来。
见到大橘猫没事,李昂才无奈地摇摇头,注意力继续回到鱼上。
继续添碳火,把火力拉满。
大火收汁后,李昂勾薄芡增亮,接着将鳜鱼小心地盛到椭圆形盘子里,淋上已经被浓缩成一汤勺的汤汁,撒上葱花和一点点胡椒粉。。。
大功告成!
臭鳜鱼,这就算做好了!
“哇。。。”张雅雯看着臭鳜鱼眼睛一亮:“小昂,你这给鱼儿整了个容啊!”
经过李昂的一番烹饪,臭鳜鱼看起来的确卖相极佳。
鲜美的酱色汤汁打底,臭鳜鱼现在则通体成了焦糖色。
由于李昂勾了芊,整条鳜鱼看起来似乎在放光一般。
鲜红色的辣椒、微微焦黄的白蒜、嫩黄色的冬笋点缀其上,再加上一把葱花,看起来色彩极为鲜明,还有刀花口儿里显露出来的已经变得白润如玉的鱼肉。。。
原来看起来丑萌丑萌臭得令人不禁想远离的腌鳜鱼,此时已经摇身一变,成了人见人爱,看着就想赶紧夹上一筷子的美味佳肴。
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