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油泼辣子鸡。。。
这玩意儿也太敷衍了!
钱鸿飞眼里闪过一抹失望。
虽然李昂没有什么资历,也不是名声很高的大厨,但是钱鸿飞本来是对李昂抱有极高的期望的。
毕竟,钱鸿飞的女儿给他带回来过李昂的烤鹅腿。。。
那滋味,钱鸿飞至今都忘不了。
然而油泼辣子鸡这种料理,做法实在是太简单,同时,浓重的油泼辣子味道会掩盖鸡肉本来的鲜美。
你说它是下饭可口的家常菜,那一点儿毛病没有。
但是在钱鸿飞看来,油泼辣子鸡是绝对没有那个逼格能作为德胜酒楼的招牌菜的。
这就像街边的烤肠,你哪怕烤得再好吃,也不能端上高端酒楼卖个999啊。。。
就算你愿意这么卖,食客也不可能买账啊,更别说入黄云秋的法眼了!
唉。。。
小孩哥毕竟是个做小吃的,和酒楼大厨走的是两个路数。
看来他这一次请小孩哥来帮忙开发酒楼的新招牌菜是考虑太少,失策了。
“行了,下去吧。”
钱鸿飞打发走跑腿的中年人员工,秃头微胖留着两抹鲶鱼胡的德胜酒楼经理凑了过来。
“钱董,这油泼辣子鸡是否要装盘备用?”
钱鸿飞犹豫了一下,随即慢慢摇头道:“算了吧,这油泼辣子鸡就先放在办公室吧。”
经理点点头,正要再说点儿什么,下一刻办公室的大门被推开了。
“爸!”
钱鸿飞闻声抬头,只见自己的女儿钱美瑜蹦蹦跳跳地跑过来,扑入自己怀里。
“下课了?”钱鸿飞宠溺地拍了拍女儿的后背:“饿了吗,吃点儿东西去吧,咱们今天后厨做了好多菜呢。”
今天早上七点钟,钱鸿飞就让酒楼里的大厨师傅们全部到岗做菜。
这是为了让大厨们都找到最佳的状态,以最完美的菜品迎接黄云秋。
所以,厨房里炒好的练手菜可不少,都可以让钱美瑜随便吃。
钱美瑜惊喜地点点头,忽然她的目光落在钱鸿飞办公桌上的油泼辣子鸡上。
“爸,这道菜是什么。。。看着好像不是咱们家酒楼里的菜啊?”
在得知这是小孩哥帮忙做的招牌菜后,钱美瑜的瞳孔都要变成爱心的形状了。
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