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紫色品质的鹅腿肉。。。配上李昂从食神菜谱上学到的记忆,居然才特喵的达到蓝色品质?
坑爹呢吧!
李昂犹豫了一下摘下了个烤鹅腿送入嘴里,下一刻,带着鲜美的鹅肉味道在李昂嘴里绽放开。
“这么好吃系统居然还说什么味道不行。。。”
李昂嘀咕着,对系统判断有点儿不满。
但是细细品尝,李昂还是发现了问题所在。
李昂先前腌制鹅腿的时候刷上了蜂蜜,那不单单是为了让烤鹅腿色泽更好看、肉质更鲜嫩,最关键的是蜂蜜内含有大量的果糖,能让烤鹅腿的味觉更有层次化。
可是,李昂除了在表皮中能尝出一丝蜂蜜的味道,可是鹅腿肉却丝毫不挂果糖甜味。
显然,蜂蜜未能和烤鹅腿完美融合在一起。
思来想去,李昂明白的问题的关键。
电吊炉温度不够!
虽然现在的商用电吊炉都宣称能够达到明火温度,但是实际上存在虚标的情况,李昂即便已经把烧烤温度拉满,也没能做到炉火的效果。
“这可咋整,现在京都市的小吃摊可不能用明火。。。”
李昂没想到,有了系统还不能无脑起飞,该琢磨的事儿还是得琢磨。
不过,李昂上一世怎么说也是个理工出身的高材生,很快,李昂就想到了一套解决方案。
首先,加封一下电吊炉的缝隙,进一步提高温度,其次,每次只烤四只鹅腿,这也会提高鹅腿的受温程度。
然后,李昂决定在烧烤时再加刷一层蜂蜜,并把烤鹅腿的竹签子换成果木签子。。。
双管齐下,李昂就不信出不来紫色品质的烤鹅腿!
说干就干,李昂先将蓝色品质的烤鹅腿盛出来放在一旁,随后立即进行下一炉烤鹅腿。
“小老板,我来拿我预订的烤鹅腿。”
不明真相的陆桃见鹅腿出炉,笑吟吟地走了过来向李昂讨要。
陆桃可是在论坛里夸下海口,要帮大家尝尝李昂做的黑暗料理有多难吃。
“还没到十二点呢,再等等。。。”
李昂头也不抬,随口回复道。
“可是你不是已经烤好一炉了么?”陆桃望着一盘子蓝色品质烤鹅腿问道。
“那是试验品,不算数。”李昂摇摇头道。
试验品?
这明显是李昂做得太难吃,不好意思端上来吧?
陆桃微微一笑,也不说什么。
李昂按照自己的想法小小改装了一下电吊炉,随即用果木枝代替了竹签子,将四只烤鹅腿再次放入了电吊炉。
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随着电吊炉温度的提升,没一会儿功夫,烤鹅腿发出“噼啪”的油脂沸腾声,与此同时,果木枝也被烤出了一丝白烟。。。
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