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就比如说紫色品质的五花肉,做红烧肉东坡肉是合适的,但如果要用这五花肉做葱?大排、水煮肉片,那就没那么恰当。
但没办法,毕竟食材种类多如繁星,即便李昂拥有厨神之眼,也不可能去钻牛角尖跑遍整个京都找出百分之百合适的食材来。
没成想,这种细微的差距都被汪老给吃了出来。
“您是美食家?”李昂不由地打听道。
“不。。。”汪老哑然失笑,摇头道:“我主导研究的农产品多啦,用于餐饮行业的农产品我也研究过他们的味道,不过仅仅是科研方面的研究而已,要说是美食家,还谈不上。。。”
李昂点点头,忽然眼中闪过一抹异彩。
对啊!
在某种程度上来说,整个京都农业大学就是一个独一无二的菜市场。
各式各样的农副产品在京都农业大学都有试验基地去种植、养殖。。。
甚至由于这些农副产品都是科研研究性质的,每一个农产品分门别类都相当详细,如果能在京都农业大学进货,那以后他李昂再研究新菜谱的时候不单能摆脱价格高昂的农贸市场,选材效率也会大大提升。
不知道是看出来了李昂的心思还是汪老已经被李昂的饺子所折服,汪老又尝了一个猪肉玉米馅的黄色饺子后,微笑地对李昂道。
“小朋友,我有一个请求。。。”
“我校研究的农副产品,有不少也将投入餐饮商用,在正式投入前,我校也需要多样的市场销售数据。”
“所以,我想邀请您成为我校的试验人员,来我校选取菜品售卖,只需要记录一下所售餐品和售卖数据即可。。。如果方便的话,我希望您能常来我们学校摆摊,那将是学生们的幸运。”
汪老非常清楚,李昂年纪虽小,可像他这种级别的厨师才有可能充分发挥食材的全部潜力,而以此产生的售卖数据也是极其有意义的。
事实上,京都农业大学不仅仅和李昂一个人达成过这样的实验协议。
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可是,能让京都农业大学感兴趣的几乎都是名震京都的顶级厨师,他们几乎都是在私厨或高档酒楼工作,像李昂这种摆摊卖小吃的,那是独一号。
所以,李昂受试得出的数据也有独一无二的研究价值。
听着汪老的一席话,食堂主管等人面面相觑,都是从彼此的眼神里看到了惊叹。
什么叫老领导啊?
什么叫有水平啊?
当他们这些人还在思考这小孩会不会威胁到食堂的时候,汪老已经看出了这小孩是个重要的人才。
如果能合作,那简直是双赢。
这小孩如果用京都农业大学的食材烹饪,本身就起到了京都农业大学对外宣传的作用,也谈不上有什么对食堂的威胁了。
同时,京都农业大学给这小孩提供免费食材,也能让这小朋友省去成本费和挑选食材的苦工。。。
多好啊!
李昂思考片刻,终于也点点头,和汪老握了握手。
这笔交易对于李昂来说并没有什么损失,一个小吃摊的销售数据又不是什么需要保密的商业机密,不少爆火的小吃摊还喜欢挂出自己的销售数据当做揽客宣传呢。。。
“汪校长,我另外得提醒你们一点,想留住小孩哥在校门口摆摊难得很。。。”刘雨薇在一旁叹了口气道:“我们水木大学本来想邀请小孩哥当顾问呢,只需要双休来我们水木一趟。。。就这,他都不肯呢!”
“我呸,小孩哥是我们京都大学的!”陆桃当即作势要锤刘雨薇,即便现在她俩关系缓和,但水木大学诱拐小孩这个话题还是比较敏感的。
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