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一半就用来做辣子鸡丁,另一半就用来做红烧鸡块,至于那条鱼,许知年先把那条鱼剁成块儿,随后再裹上一些面粉加上鸡蛋搅拌搅拌,在锅里面倒进去一些油,把这些鱼块反复炸上两遍。
这些鱼块儿炸上两遍之后,再做菜鱼肉便不会那么容易的就散开,这样做出来的酸菜鱼才是味道最好吃的。
许知年在厨房里忙活着,忙活了大概两刻钟的时间,才把酸菜鱼和辣子鸡丁还有红烧鸡块都做好了。
做好饭菜,许知年站着站在院子里,对着菜园子后边喊着,“阿延,饭菜做好了,可以过来吃饭了。”
“娘子,我知道了。”司空延回了一句。
司空延把剩下的那些草除完,便扛着锄头回到院子里,菜园子里面还有一些诗,加上刚下过雨,泥土比较多,司空延的裤腿上面沾染了泥土。
许知年看了一眼司空延的衣服,“阿延,你先去房间里面换一下衣服,等一会儿再过来吃饭。”
“娘子,我没事,就先穿着这衣服吧,不然等一下还要弄脏了。”司空延摇摇头,没有打算去换衣服。
自己身上这身衣服已经沾染上泥土,变得有些脏了,要是再换一身衣服,等下还是要弄脏,倒是有一些划不来。
“那好吧,那就吃饭吧,你尝尝看我做的酸菜鱼怎么样?”许知年坐在桌子前,拿着筷子夹了一块酸菜鱼放在司空延的碗里面,“这个酸菜味道刚刚好,做酸菜鱼最合适了。”
“你尝尝看这个酸度你受不受得了,要是你觉得太酸的话,下次我就少放一些酸菜。”
司空延拿着手中的筷子尝了一下鱼肉,入口有一些酸,但是还有一些辣的感觉酸酸辣辣特别下胃。
最重要的是这个鱼肉吃起来非常的嫩,鱼肉里面吸满了汤汁,这个鱼肉非常智能,而且没有过多的鱼刺,这个鱼肉嫩到用筷子轻轻一夹,直接就碎成两半。
这酸菜鱼他也是头一次吃,司空延倒也没有想到这条鱼换成这样的做法,吃起来居然这么的好吃。
“娘子,这酸菜鱼非常好吃,鱼肉特别的嫩,味道酸酸辣辣又特别开胃,鱼肉也没有刺很好吃,娘子也多吃一点。”司空延拿着筷子也给许知年多夹了一些菜。
许知年点点头,“好吃你就多吃点,这辣子鸡丁和红烧鸡块也不错,你也多吃点。”
辣子鸡丁吃起来辣辣的,但是肌肉却比较嫩,外面是辣的,里面是嫩的。
吃上一口辣子鸡丁比较辣,再来上一口红烧鸡块,辣度就被中和了。
吃着饭,许知年忽然想起来一件事情开口道,“阿延,明天你去找人定做一些比较长的竹签,顺便再买一块铁板回来。”
“眼看最近天气越来越热,我想到一个好办法可以赚钱,到时候可以实验一下。”
“如果这一次冰块做成功,我打算再去山里面多摘一些李子回来酿果酒,顺便再用别的水果一起多酿一些果酒,回头一起卖。”
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