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沈明珠看向那人,发现是个不认识的中年妇女,便笑了笑,“感谢您对明珠食坊的认可,您过来跟我做一下预订登记,明天早上9点半以后可以过来取货。”
“我明天没空,你柜台里面不是有吗?你给我称一斤。”
“不好意思,这些是其他顾客预订的,晚点就要过来取走。”
中年妇女悻悻,“算了算了,不要了,又不是非你们不可,我们去别家买。”
说着,就招呼欧丽娅和身边的小姑娘走人。
然而小姑娘却犯起了倔,“我不,我就要吃这个!妈,我就要这个!”
欧丽娅见状,走到沈明珠面前,“通融一下吧,我们就要一斤。”
沈明珠歉意的摇头,“欧老师,这些都是顾客昨天预订的,给了你们,我们没办法跟顾客交待,请见谅。”
欧丽娅微笑,“你让厂里重新再做一些送过来不就可以了吗?”
店员不满的嘟囔,“点心师傅早上4点上班,这会都已经下班了。”
欧丽娅看了店员一眼,目光定定看着沈明珠,“通融一下吧,我小姑子很喜欢你们家的雪花酥,以后我可以多帮你带一些顾客来光顾。”
中年妇女也插进来话,“我儿子是人民医院的外科医生,想要找他治病的人多得数不清,你今天给了我们方便,改天我也给你方便。”
沈明珠礼貌回怼,“这样的方便,您自己留着用比较好。”
中年妇女脸色一变,“你什么意思?”
沈明珠懒得跟对方废话,脑子仿佛有大病,好端端的咒人进医院,转头直接跟欧丽娅说道:“这样吧,欧老师,我打电话让点心师傅加个班,帮你新做一份,你两个小时后过来取。”
欧丽娅想了想,“我们差不多该回去了,我给你个地址,你做好了送过来吧。”
这是儿子的班主任。
心里默念了三遍,沈明珠扯出一抹浅笑,“好。”
就在沈明珠让店员记地址时,小姑娘又嚷嚷着要吃鲜花饼和蛋黄酥。
“鲜花饼和蛋黄酥也各要两斤,和雪花酥一块送过来吧。”欧丽娅直接吩咐。
店员捏着笔,瞅向沈明珠,得到沈明珠点头示意后,才提笔记下,不过脸上却带出了一些情绪。
欧丽娅看了便笑,“西方有一种形容,说顾客是上帝,裴子珩妈妈,我觉得你们开店做买卖的,特别应该把这句话记在心里。”
“呸!什么东西!还自比上帝,我送你去见上帝差不多!”
看着欧丽娅三人走远的背影,店员实在忍不住大骂。
沈明珠回过头,语气严厉的制止,“小芳,我平时是怎么教你的?身为服务从业者,任何时候都不能跟顾客争吵,更不能辱骂顾客,念在你今天初犯,扣一块钱。”
罗小芳嘴上没说什么,嘴巴却撅得老高,显然不服气。
沈明珠缓下语气,“遇到难缠的客人很正常,但不管任何时候,我们都要笑脸相迎,我们凭什么卖得贵,除了货真价实味道好,还有有一流的服务,做到他人所不能做到的,忍他人所不能忍受的。”
说着,她走近罗小芳,用只有两人听见的声音嘀咕道:“你以为我不生气吗?我恨不得捶爆她们狗头。”
罗小芳被逗得噗嗤乐出声。
缓解了店员的抵触情绪后,沈明珠继续说教,“以后遇到类似的顾客,你能应付当然最好,实在应付不来的,你就给厂里打电话,受了什么委屈我会为你做主的。”
“记住一句话,屎难吃,钱难挣。”
罗小芳重重点头,“沈总,我明白了!”
……
让点心师傅加班,说起来简单,但实际做起来却不容易。
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