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阿信梗着脖子涨红了脸,低声说道;“我跑出来还不是都为了他们好!”说着话,两眼里竟泛起了层水光。
几口香辣鱼片下肚,童掌柜一边吸溜嘴,一边夸道,“年轻时跟商队走益州,吃过几次这道益州名菜水煮鱼,又香又辣,就是这个味!”
久不见荤腥,几口肉下肚孙德旺勾起了肚里的酒虫,甩搭着手,去了街对面县衙,取了珍藏在公事房的一坛酒。
见此童掌柜也让徐铁蛋跑腿去自家铺子取来了一挂腊肠,在后厨切好装盘送上桌。算是凑得有酒有肉。
王小石在后院吃完了大饼夹咸菜,喝了碗鱼汤,转到前面铺子,顺便让阿信给前面的人都盛碗像牛奶白稠的鱼汤。
王芝秀面露难色,“碗不够了。”
“碗!有有,铁蛋你跑个腿,到我家取二十个新碗,就说是我送给小王公子开业的贺礼。”在王小石这儿拿到了五两银子,陶掌柜难得大方了一次。
等徐铁蛋取来了碗,铺子里已经变得更加的热闹。
铺子开在县城中心十字街口,上街溜达就难免要从门前路过,耳听铺子里人声嘈杂,忍不住就要往里看一眼,见是户房书办孙德旺和布庄的童掌柜在里面,停下脚步打个招呼。
为人吝啬缺人缘的陶掌柜,送出了二十个粗瓷碗,算是出了血了,霎时间有种主人的感觉;变得极其热情,也不管是不是和他打招呼,都直着喉咙邀请对方进铺子坐坐。
水煮鱼没了,铺子口上架着的大锅里,混合了鱼头鱼骨熬煮的浓汤重新煮过的粥,流水似的往上端。
“别急,别急!”王小石去后院看了看睡倒的青瓦片,再回到前面来,铺子里多了十来个站着端碗喝粥的邻里,他忙拦住手拿大勺立在锅灶前,傻笑着往碗里打粥的大砖头。
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一直沉默不语的童掌柜,幸灾乐祸的偷瞄着脸色变得不自然了的陶掌柜。
在他看来,姓陶的做事太不地道!不请自来摸上门混吃混喝便不说了,作为客人还自作主张当起了主人的家,完全是看王小石姐弟年幼好欺负。
和王家小郎昨晚有过一番交流,揽上了一个稳赚不赔的好买卖,怎么说也算不上吃了亏,只是事后到家回想起来,越想越有种被牵着鼻子走的感觉。
王家小郎年纪小,可不缺见识手腕。
对于王家姐弟,他自觉比旁人要更为了解
姓陶的但凡有点心眼,也该看看整座汉阳县城,能有几个配得上他姓童的称呼声‘公子’。
王小石接下来的表现却大出童掌柜所料,也更为让他高看了一眼。
“阿信,你来,开小灶头,一锅出三碗,先用鱼滑,不够了把汆好的鱼丸也用上。”王小石叫过阿信掌勺,又让徐铁蛋在旁帮手,叮咛他留心学着点阿信做鱼滑的手法。
回过身满是愧疚的又央求曾婆子几个帮把手收拾碗筷,他竟然是撑开了架势,要摆白吃白喝的流水席。
童掌柜微一愣神,眼珠子来回转了几圈,心里暗暗喝彩,大气,有魄力!
一门生意能否做长久了,临门三脚最是紧要,聚人气,创名声,打响了招牌;要比银钱上一时的得失重要百倍千倍。
今天这事,就发生在眼前,他十分肯定王小石事先并没有预备好了物料,更没有做好了思想准备,却在第一时间,当机立断,做出了最正确的决策。
姓陶的想要借花献佛,白落人情,转瞬间啥也不是,反倒像是和帮闲跑腿的徐铁蛋差相仿佛,谁也没把他往眼里看,被冷落在一旁。
人人都只是抢着和大方豪气的小掌柜说着讨喜吉祥的话。
他是等小王公子已经分派好人手,才回过味来,这一招借力使力的妙处。
细思之下,对小王公子经商的天分已是惊为天人。
有了昨夜商定的买卖,本就把小王公子不当做个稚童相看,而是当成一个对等的商业伙伴。此时他默然点着头,将小王公子在心里的地位抬到了素来敬仰的总号马大管事同样的高度。
刚开始还是铺子里有人招呼一声,才扭扭捏捏跨进铺门喝碗鱼粥,稍等一时,有人喝上了肉香浓郁的热粥,嘴里含着不舍得咽下的鱼丸,急匆匆返回了家,张开嘴露出鱼丸,显摆一番,催着家人赶紧过来。
县城各处都有人脚步匆匆,赶往尚且没个铺名匾额的铺子。
二十只新碗不够用了,后来的只得在门口排起了长队,前脚有人出去,后脚有人进,人来又人往,远看着十字街口煞是热闹。
汉阳县只是多了个粥铺开门,竟象是回到了太平光景时的繁华。
街角铺子的热闹让大家忽视了今天的官道格外清冷。
上半晌还有背插红翎的几骑自西向东疾驰而过,到了下半晌,东西官道上除了本县的居民,竟是没有一个外人穿行。
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