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“今天?”苏父愣了愣,随后将桌子上的茶一口饮尽,“成,今天就今天,你跟我讲怎么做,你别动手,你就站在门当上指挥就行。”
“我肯定不动手啊,这太重了,不过熬糖的时候我得看着,不然我怕你们熬两锅糖稀出来。”
苏子苓搬着椅子往屋里走,“阿公,你做的石绞要派上用场了,得先把石绞清洗干净,组装好,然后就是把甘蔗冲洗一下。”
听到她的话,大家纷纷开始动手,先把院里的桌子板凳搬进屋里。
苏老爷子跟苏父负责清洗石绞跟组装石绞,苏子仲跟陆晏还有二十负责清洗甘蔗。
苏母则是去找干净的桶跟大盆,一会儿好拿来装甘蔗汁。
这石绞是专门用来榨甘蔗汁的,苏子苓跟苏老爷子说了长什么样,他老人家凿了许久,期间还用竹子试了试,不合适就一直调。
这石绞跟石磨也差不多,或者说,这就是两块可以转动的石磨,然后竖起来并列在一起,两块石磨中间留有缝隙,那是用来放甘蔗的。
石磨上面用一块大大的木板固定好,把石磨上面的两个孔弄成转轴,石磨上面的圆孔放入木桩。
石磨下用龙竹做了一个底槽,榨出来的甘蔗汁从竹筒里流出,最后再流到桶里。
用的时候可以用手推,也可以用牛或者驴来拉都行。(石绞图)
这石绞做好了以后就一直放在院子里,迟迟没用上,大家还以为没用了呢,好几次扫院子苏母都嫌它占地方。
问了两次还用不用,不用就先挪到门外,要不是苏子苓说马上就要用到了,只怕这石绞都被送到门外去了。
“好了,下面怎么做?”
大家都没见过熬红糖,一个个激动得不行。
“把牛牵出来吧,然后就可以榨甘蔗汁了。”苏子苓也激动,这甘蔗她早就想尝尝了,奈何皮太硬,咬不动,一根甘蔗啃完,牙都不能要了。
苏父跟苏老爷子一人牵了一头牛,两头牛一头拉一个石绞,苏子仲负责放甘蔗,其他人则是负责在水井旁冲洗甘蔗。
甘蔗汁从石槽里缓缓流出,再从石槽流到竹筒里,最后流到桶里。
苏子苓没忍住,拿了一个葫芦瓢,接了一瓢出来给大家一人分了一杯。
“阿奶怎么样?”
“甜,比买回来的那些糖甜多了。”看着一旁丢出来的甘蔗渣她问道:“那些甘蔗渣还有用吗?”
苏子苓摇了摇头,“可以用砍柴刀宰一下,然后喂猪喂牛。”
“成,那就喂猪、喂牛,我还想着若是丢了怪浪费的。”
苏母一手端着杯子,一手抱着毛豆,小口小口的喂着他喝甘蔗汁。
“这甘蔗汁果然好喝,你看看这小家伙,扒着杯子不松手。”
毛豆小朋友已经一岁多了,长了十二颗牙,平日里也会自己吃饭了。
这会儿喝到糖水,给他高兴得一直咯咯的笑,眼睛都眯成了一条缝,两只手抱着杯子不松手,若不是苏母拿着杯子,估计他都要一口闷了。
“阿娘,给他少喝一点,这糖吃多了牙要坏的。”苏子苓捏了捏他的小肉脸。
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