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天气热,宁夫人同样蔫蔫的,刚刚小睡了一会儿,这会儿刚换完衣服,肚子饿偏偏又什么都不想吃,饭菜摆在那里,迟迟没有动筷。
郑嬷嬷提醒:“夫人,二奶奶过来了。”
“哦?”
“母亲。”孟蝶施了一礼,眼睛扫了一眼餐桌。
宁夫人笑着指着身边的椅子:“这大热的天儿,怎么这个时辰过来了。”中午的太阳是最毒的。
“天热,吃不下去饭,我让丫鬟做了个爽口小食,我想着拿来同母亲一块儿吃。”
孟蝶说着话,露微已经打开食盒,将凉皮和各种小调料一一摆上。
宁夫人:“这是……”
孟蝶介绍着:“这叫凉皮,关中那边的吃法,祖父当年外放江南的时候,在那边学的。”
宁夫人看着白生生沾着芝麻酱的凉皮:“关中?江南?”这可是两个地方,相隔还挺远。
“我也没去过关中,不过祖父说那边夏日与江南一般炎热,我想可能因为这个,这凉皮就自然而然传到江南了。”孟蝶重新站起身,拿起调料里面的小汤勺:“麻油香油辣椒油香菜,母亲可有不吃的?”
宁夫人:“倒也没什么不吃的。”
孟蝶:“那我每一样先少放一些,母亲若是喜欢哪样,可以尝过之后再放点儿。”
“也好。”
迅速滴进去一点麻油香油和辣椒油,孟蝶又用筷子拌了拌:“母亲尝尝。”
对于这种小食,出身富贵的宁夫人是没啥期待的,只不过儿媳妇孝敬,宁夫人还是要给面子吃点,结果第一口吃进嘴里,不想吃三个字就被抛之脑后,酸酸甜甜又点凉,简直就是消暑圣品。
宁夫人:“这是用什么做的?老年人能吃吗?”
孟蝶笑道:“是用精白面做的,在娘家的时候,祖父祖母每到夏日必吃此物。”
看着那个大食盒,宁夫人终于知道食盒为什么这么大了,也越发满意:“连翘,你去送一份到老夫人那边。”
“是。”
露微迅速拆分出一份给连翘,连翘也学着原本食盒的安排,最下层放了一块冰。
孟蝶又道:“母亲,这是精白面做的,里面也没有什么不好之物,只是有些凉,不知道大嫂子能不能吃,我听她院子里的丫鬟说,大嫂子这几天都没胃口。”
“难为你想着她。”宁夫人笑了笑:“我刚吃了一口,这东西凉而不寒,她也是能吃的,少吃些就是了。秋桂,你去给大奶奶那边送一碗。”
“是。”
送走了两碗凉皮,宁夫人和孟蝶愉快的吃了个午饭,婆媳二人难得都胃口大开,吃得十分满意,连原本不想吃的菜,二人又吃了一些。
这边婆媳刚吃完坐着边聊天边消食,那边侯夫人派的大丫鬟金枣到了。
“夫人,二奶奶。”金枣眉眼带笑:“老夫人说这凉皮很是开胃。老夫人吃了有半碗多呢。”
宁夫人顿时满脸喜色:“这就好。”
金枣又道:“老夫人还说,想问二奶奶借个人教教厨下,明儿做好了一家子都尝尝,若是以后想吃,也能给夏日添一道吃食。”
孟蝶欣然应允:“今儿是我房里杏黄做的,她做这个最拿手,我一会儿就让她去厨房。”
果不其然,第二天厨房那边中午就给各房送了凉皮,据说每个人都吃得很开心,从此以后凉皮就成了侯府里每天的保留食物。
在这种燥热之下,很快就迎来了端午节,侯府各个房门处都挂上了艾蒿桃枝和葫芦,然而天更热了,如果说前几日热得人心浮气躁,看哪都不顺眼,容易同人吵架,那现在就是热得人了无生气,同那被晒干的蔬菜一模一样,别说吵架,喘气儿都成了负担。
这也导致端午节,侯府难得的没有请戏班来唱戏,只是开了几桌酒席,其中只有凉皮没剩下,其他鱼肉蛋各种时令蔬菜都剩下不少。
过了端午更是热得人恨不得待在冰窖中,老夫人发了话,免了众人的晨昏定省。
这一日宁夫人同妯娌们从老夫人处出来,拦住了几个妯娌的脚步:“我有点事同你们商量,若是现在有事你们先忙,我到荷花池里面的水帘亭等着你们。”
“没有什么着忙的。”
“那就一块儿去吧。”
宁夫人:“芸丫头,你先回去吧,蝶丫头跟着我就行。”
温氏行礼:“母亲,婶子,我先回去了。”
孟蝶跟着宁夫人到了水帘亭。
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