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第120章 第120章(第5页)

廖中方仔细尝了尝秦青的汤汁,眼睛不免一亮。然后他又尝了尝自己的汤汁,脸颊很快就变红了。

“尝出来了吗?”秦青问道。

“尝出来了。”

“问题出在哪里你知道吗?”

“不太知道。”廖中方羞愧不已地摇头,急切地追问,“秦老师你添加的调味料和我是一样的,但是好奇怪,你的汤汁就是比我的浓郁,酸甜的口感浸入了每一个味蕾,粘稠到化为了胶质。真的好好喝!跟牛排搭配太绝了!”

廖中方渴盼地看着秦青,“秦老师,你教教我吧。”

这才是他来到这个节目真正想要得到的东西!

“秘诀在于食材的选用。”秦青毫不吝啬地说道。

欧阳毅接口:“用已经熟到快要烂掉的那些番茄,不要挑又圆又大又漂亮的。”

蒋广元点头:“是的,别人用来压箱底的那种番茄,表皮轻轻一碰就破掉的是最好的。”

秦青:“……那样的番茄,已熟到能够散发出酒味,而这种酒味是天然的一种增鲜剂。熟烂的果肉,无需怎么熬煮就已经可以化为胶质。”

欧阳毅:“这种配方我也会,是从印度贫民窟里学来的。那里的人只能买到这样的食材。”

蒋广元:“只要是新鲜的食材,在口感和味道上其实没有好坏之分。好与坏,说的是烹饪的技术。”

秦青:“……在一般人眼里,这种食材已经坏掉了,可是在贫民窟里,它却被熬成了风味如此绝妙的一种美食。你说这是为什么?”

廖中方拿出笔记本,飞速记录着。

“为什么?”他认真询问。他已经得到了秘方,但他更想知道,这样的配方是如何被创造出来的。

“在贫民窟里,人们可以得到的食材很少,然而即使这样,他们也想让自己吃得很好。于是就有了这道配方。他们对食物充满诚意。”秦青徐徐说道。

“对于如何熬制酱汁,印度人绝对是诚意满满。”欧阳毅笑着打趣。

“对生活的诚意也不能缺少。烹饪之所以会变成一种艺术,正是源于这样的生活态度。”蒋广元补充。

秦青认真说道:“他们对自己,对生活,对未来,都充满了诚意。这种无论过得多么糟糕都绝不敷衍的态度,创造出了许多美食。”

蒋伯兮笑着说道:“或许你应该看看苏东坡的传记。他就是对生活绝不敷衍的人。”

廖中方想到苏东坡一路发配,一路创造东坡肉、东坡豆腐、东坡茄子、东坡羹、东坡鳊鱼的事迹,不由笑了。

从一道简简单单的番茄酱里,他似乎学到了很不得了的东西。

秦青用勺子敲了敲炖锅,严肃地说道,“如果想做出好的番茄酱,你应该用不同的番茄不断熬煮,慢慢尝试。这样的话,不用问别人,你自己也能研制出秘方。”

“你为了拍视频好看,已经习惯了选用最漂亮的食材,却忽略了风味的调和。你与刘尚奇的毛病是一样的。以后不要总是待在家里开直播,那样对你没有帮助。你要的创意在食材里,也在生活里,你要多出去走一走,看一看,尝一尝不同地方的美食。”

秦青没有斟酌用词,也没有在意廖中方的粉丝是什么态度。他只说他想说的话。

廖中方连忙收起笑容,颇为受教地点头。如果不曾遇见秦青,他可能永远都意识不到,自己的路已经走偏了。靠着直播,他赚了很多钱,但他却觉得越来越空虚。

廖中方的粉丝已经不知道说什么好了。

【方方不直播了,我会生气。但我不得不承认秦青说得对。方方加油吧!】

【只有真心为方方好才会说出这些话。】

【秦青这个人还是不错的。观察员大叔和蒋爷爷都很好!】

【这是一档有温度的真人秀。谢谢蒋老师。】

【我预感到,方方要走上新的征程了。】

廖中方的粉丝渐渐体会到了一种感动。

而蒋伯兮已沉浸在秦青看似严苛,实则温柔的指引里。他在想,秦青暗恋的那个蒋伯兮究竟有什么魅力,竟然能让这么美好的秦青一直挂念在心里。

自己可以比那个蒋伯兮更好吗?

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