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“知县大人,听您先前说,我们三河县小龙虾泛滥,那我建议,明日一大早便可以派人去找,我会将这小龙虾的炒制方法交给天海楼的厨师们,我已经跟天海楼的东家商量好了,这几日便暂且由天海楼通过对小龙虾进行处理来进行灾民救济。”苏云道。
闻言,郭淮也是点点头:“既然如此,那今晚我便安排好,等明日天亮便立刻让下面的人去找小龙虾。”
一旁,咂巴着嘴回味先前麻辣小龙虾香味的庞宏川凑了过来:“苏云,为何之前有人吃这害虫腹泻而死?而你却做的这么好吃?”
“是啊!”众人纷纷看向苏云。
苏云解释道:“简单,因为吃小龙虾那些人根本不会处理跟烹饪!首先,不容置疑,小龙虾体内确实很脏,需要仔细清洗;其次,小龙虾必须做熟,虾头部位尽量不要吃,因为虾头病菌最多,不熟的情况下容易腹泻!”
“所以,小龙虾尽量只吃尾部!最后,只要烹饪方式到位,鲜美无比的小龙虾便可以制作成功!”
“原来如此,原来如此啊!”
这下,众人恍然大悟。
简单交代一番,苏云也是终于能够抽出身来,回家休息休息。
等回到家,苏云才想起来从中午起来到现在自己都还没有吃饭。
饱餐一顿后,苏云也是终于能够美美的休息休息。
第二天,苏云也是起了个大早,直奔县衙。
今天的郭淮倒确实是兑现了昨天说的话,一大早就已经让人去田地里抓小龙虾了。
陆安城的天海楼,也是做好了准备,只需要等县衙的小龙虾送来,就能够开始制作。
同时等来的还有一个好消息。
那原先被卖出去的白糖,已经尽数找到,果然如苏云所料,那些禄川县商人根本就没有离开三河县,而是将这些糖准备秘密送到其他地方,只可惜在送出去之前就已经被县衙派出去的人找到。
但是由于禄川县商人一口咬定不知这批白糖的来源,所以最后三河县只能赔付了禄川县商人的损失。
有了糖的同时小龙虾也被开发,短时间内,灾民的生存问题就已经得到了极大的改善。
郭淮也是没有任何的含糊,仅用了几天时间,就已经将这些灾民安置妥当。
可是解决了灾民问题,新的问题接踵而至。
“苏云啊,这段时间,我们已经将灾民安置了七七八八,可是一来这些灾民终究不是我们县城之中的人,二来那潞河决堤,终究是需要治理的,你想想,还有没有什么好的办法来处理?”
郭淮站在一旁,有些不好意思地开口。
这段时间以来,苏云做出的贡献,比他这个知县已经大了不知道多少。
而且很多时候甚至都不需要他们来想,苏云就已经给出了方案,一来二去,现在这些县衙之中的人都是开始将苏云作为核心,只要有什么解决不了的问题,就都来问苏云。
苏云反正也闲得无聊,所以便将自己能够想到的解决方案都告诉了那些人。
苏云微微思忖:“现如今我们急切的需要各种工匠来修缮河堤,同时那些灾民也没有一个很好的安置方法,那这样的话……”
“就只有一个办法了,以工代赈!”
“以工代赈?”
“不错,我们三河县算不上什么富县,想要靠赈济来帮助灾民,那是绝对行不通的,但是我们可以换一种思路,让灾民们自己挣钱养活自己。”
“自己挣钱养活自己?”
郭淮越听越糊涂。
“可是现在我们哪里能够找到那么多的活去给灾民们做,现在这种时候,怕是没有那么大的人力缺口吧。”
可苏云却是神秘一笑:“非也非也,至于接下来的事,知县大人就交给我吧,不过我需要知县大人帮我做一件事。”
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