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你管这叫朴实无华?
什么菜都让你吃上了。
得!
不过想想,肠粉也是朴实无华,只用米浆制作,然后再蒸熟,加上一些配料,成了一道精致美味佳肴早餐。
肠粉制作并不容易。
从盘古开天地的磨米浆开始,保留原始做法就用石磨,现在的话就用破壁机把米放进去榨出水。
林舟舟念念叨叨。
但也没他的份。
红太阳小学食堂一般不会做早餐,林晨五点起床纯粹是因为找合适的人去自己店铺工作。
一晚上没睡,在想着找什么样的人。
迷迷糊糊就天亮了。
朦胧夜色,鱼肚白翻滚在天边,而此时林晨回到厨房里弄米浆。
早稻米泡发两个小时,天已经很亮。
门外则是吵吵闹闹声音。
小学生偶尔走进来看林晨在制作什么艺术菜品。
“哥哥,什么时候整宫廷菜!”
“是啊~我们都很想吃。”
林晨望着两个小女孩,于是问她们叫什么名字。
“我叫娜娜。”穿粉色制服女孩指着自己,紧接着手指向旁边女生。
“楚楚。”
林晨听名字挺普通,你能出刚吃宫廷菜。
“肠粉也算是一道朴实无华的菜,你们要尝尝吗?”
娜娜歪着小脑袋瓜。
“这个肠粉是什么?”
“用米磨成米浆在放锅蒸熟的一道菜~”
“哦哦…”
两个小女孩问了一句就走了,似乎对肠粉不太感兴趣。
她们心里在想,米磨成浆还不如直接放在电饭锅煮熟。
天真无邪的小孩还是吃的太少了,山珍海味吃多要尝一下普通的美食。
米浆磨好后,为了让肠粉柔嫩,要加入适量的小麦淀粉,澄粉和木薯淀粉,加一点水搅拌。
此时米浆就像牛奶一样醇厚雪白又丝滑。
如果小学生不认真看仔细的话,恐怕把米浆当成牛奶喝起来,事后那画面就是吐出来。
林晨趁着天气爽朗,将肠粉机器搬出门外,而此时对面凤凰楼也有动静。
对方搬出小笼包笼屉。
“嗯?高端的美食不做了?”
刘师傅那些宫廷菜呢?
最近生意好像不太好。
林晨猜测对方亏本,就连员工也不见有几个。
同样刘师傅看见对方搬出家伙,就知道他顶不住了。
“呵,宫廷菜做腻了吧,现在要做这些低端东西。”
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