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说好纯肉,不添加任何材料,只加入调味料,剁到双刀黏住,葱姜八角泡水,分三次加入去腥并搅拌均匀。
放入盐,白胡椒粉,蚝油,酱油,以及五香粉,再加一勺淀粉,最后来个鸡蛋。
顺着一个方向使劲搅拌,直到有些稀和。
开始制作大汤圆,擀面团变成硕大长条,半斤糯米粉切成五六个,汤圆形状跟舀汤勺子一样大。
汤圆面皮跟饺子一个道理,中间厚边缘薄,否则露馅。
左右手反复捏一捏,面皮圆圆,像个手巴掌那样大,皮儿放在左手虎口上,再放入一勺馅料,双手慢慢将面皮往上聚拢,盖住它。
然后再搓搓变浑圆。
十秒完成一个,以此类推,放在干净盘子上,等待着下锅。
王哥回头,瞬间惊了:“那么大?”
“不大,一人一个刚刚好。”
“一人一个汤圆!我的天。”
市场上卖的并没有这么大,唯独手工制作,想吃多大就吃多大,这小子速度很快。
平均几秒就能包圆。
这比我熬粥还要离谱。
学校的叮咚声响起,早上起来还放着早操。
五年级二班萧雨婷缓慢走到校门口,看见自己父母给带来的早餐。
“学校食堂不好吃,齐叔给你带。”
“嗯嗯,谢谢管家。”
“快回去吧!”
“好的,您路上小心。”
萧雨婷望着保温壶,旋即轻声叹气,虽说这是管家给自己做的,但是她想吃上一口妈妈做的正宗的咸口汤圆。
自从吃过一次,味道很香,但是让忙于工作的母亲再做一次,那是不可能。
然而在封闭学校一周一次回家,压根吃不到,只能托管家带吃。
来到食堂,有股淡淡清香味,跟平日里不一样。
不少学生正在排队打饭。
而限量窗口有个东西在锅中翻滚。
它很白也很大,漂浮在滚烫开水中,东西彻底吸引萧雨婷。
迈腿走过去,眼前一亮。
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