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年三十要包饺子的。
苏还丹看着家里现有的食材,花样是真的不多,新鲜菜,除了白菜就是萝卜,没看见土豆的影子,苏还丹其实不爱吃土豆,所以这个有没有还真不是问题。
干菜最多,可干菜这东西,包包子、做扣肉,做红烧肉时放一些,都挺好,吸油解腻,吸饱油脂的干菜吃一口,那味道,绝了。
可包饺子,苏还丹也只接受萝卜干的,要肥肉搭配才好吃。
家里肥肉多吗?
“之前挺多的,不过都熬成荤油了。”厨娘心说,对门国公府送来了五斤的素油,这个是留着要做点心、拌凉菜用的,其余时候,您这当主子的也是多吃的荤油。
素油少啊,国公府那么些人要吃,能分给您的就更少了。
都说国公府多么照顾自家夫人?
其实呢?送来这边儿的东西,都是人家家里吃用之后还能拿去卖的,数量多,给自家夫人送点儿好刷名声的。
苏还丹:……
这是被亏待了?
“可不是这话?以前谁也不敢跟您说,如今家里下人的身契都在夫人手里,咱们自然是盼着夫人您好的。”身契在您手里,我们下人才敢为您着想,为您打算。
“别的不说,只说秋姨娘,每天供应鸡鸭鹅一类的家禽,每天换着花样必有一只,猪肉每天两斤,牛羊肉也是换着给,三天给一斤,素油每天二两。”厨娘说完打量苏还丹的脸色,又开口。
“而您的份例,五天一只鸡,五天一条鱼,五天两斤猪肉,一年份的素油五斤,牛羊肉,鸭子和鹅,您也就逢年过节才有,牛羊肉不到过年,您想要也没有啊。府里都说您在茹素给四爷祈福,少吃些荤腥才是帮您。”把苛待说的这么清丽脱俗,权贵之家的常规操作了。
尤其您守寡后,一个铜板的份例银子都没有。
跟着您的下人,身契不在您手里,又吃不好、穿不暖,得利少,这种情况,您被背叛是一定的。
苏还丹听完这些华,是个啥心情呢?
原身就是那位秋姨娘不动手,那早晚也会被国公府上下给逼死。
早死晚死的区别。
啧啧,不接触不知道,这古代,可真是处处瞧着都残酷的很。
“家里的食材咱们能吃到开春野菜下来不?”别的先不想,先把肚子填饱再说别的吧。
“那是可以的,其他几位夫人,别的给的少,可干菜够咱们吃三年了。”厨娘说完,苏还丹就笑了。
“那咱们就干菜搭配冰窖里的肉,富余的过个年再说别的,正月过完,外面肉铺子总会开门吧?我手里这些银子,咱们啥也不干也够吃一辈子了。”包饺子吧,白菜猪肉馅的,萝卜牛肉馅的,今儿年三十,不吃干菜了,咱们就吃新鲜的。
厨娘回去厨房准备饺子馅去了,还跟烧火丫头说:“咱们这位夫人啊,早些年一直跟活死人似的,如今活的可算像个人了。”
苏还丹这边儿分成两摊子,她跟厨娘还有夏蝉、烧火丫头一起在她的堂屋包饺子,其余人在厨房里包饺子。
年三十,带肉的饺子能敞开肚皮吃,下人们都很高兴,小院里的气氛一下子就热闹起来了。
隔壁辰王府就静悄悄的,辰王耷拉着脸,身体不求行,宫里的热闹凑不了,不开心。
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